کالری‌ سیب زمینی آب پز چقدر است؟

سیب زمینی، ماده‌ی غذایی مغذی و خوشمزه‌ای است که به راحتی در هر گوشه‌ای از جهان در دسترس می‌باشد. شاید، این تنها ماده‌ی غذایی باشد که از هزاران سال پیش تاکنون، در میان یکی از گسترده‌ترین و دوست داشتنی‌ترین مواد غذایی در جهان قرار داشته که خورده می‌شده است. این ماده‌ی غذایی به دلیل سرشار بودن از مواد مغذی، در رژیم غذایی نوزادان و همچنین سالمندان قرار دارد. پوست کندن آن که حاوی تعداد زیادی مواد مغذی است، کار اشتباهی برای خوردن آن است. احتمالاً از اینکه بدانید حدود پنج هزار گونه‌ی متفاوت از سیب زمینی در نقاط مختلف جهان پرورش می‌یابد، تعجب خواهید کرد. آب پز کردن ساده‌ترین و ابتدایی‌ترین راه خوردن سیب زمینی است.

کالری‌های موجود در سیب زمینی آب پز

• نصف فنجان سیب زمینی آب پز، پخته شده با پوست، گوشت آن حاوی حدوداً 68 کالری است.

• 1 فنجان سیب زمینی آب پز حاوی حدود 135 کالری است.

• 1 عدد سیب زمینی آب پز بزرگ (3" to 4-¼" قطر) (300 گرم) حاوی حدود 298 کالری است.

• 1 عدد سیب زمینی آب پز متوسط (2-¼" to 3" قطر) (173 گرم) حاوی حدود 172 کالری است.

• 1 عدد سیب زمینی آب پز کوچک (1-¾" to 2-¼" قطر) (138 گرم) حاوی حدود 138 کالری است.

• 100 گرم سیب زمینی آب پز حاوی حدود 72 کالری است.

• یک عدد سیب زمینی ریز (آب پز) حاوی حدوداً 42 کالری است.

• 1 وعده (120 گرم) سیب زمینی آب پز: 86 کالری

• نصف فنجان سیب زمینی آب پز با نمک حاوی حدود 68 کالری است.

• یک عدد سیب زمینی آب پز با پوست حاوی حدود 27 کالری است. کالری‌های موجود در یک سیب زمینی پخته و و یک سیب زمینی آب پز تقریباً با هم برابر است.

کالری‌های موجود در سیب زمینی‌های با روش آماده سازی متفاوت

نگاهی به کالری‌های موجود در انواع مختلف آماده سازی سیب زمینی بیاندازید:

• 100 گرم سیب زمینی خام: 70 کالری
• 100 گرم پوره‌ی سیب زمینی: 108 کالری
• 100 گرم سیب زمینی کبابی: 150 کالری
• 100 گرم وافل سیب زمینی: 200 کالری
• 100 گرم سیب زمینی سرخ کرده: 270 کالری
• 100 گرم سیب زمینی پخته: 85 کالری
• 100 گرم سالاد سیب زمینی: 115 کالری
• 100 گرم کنسرو سیب زمینی: 65 کالری
• 100 گرم سیب زمینی تفت داده شده: 120 کالری
• 100 گرم کرانچی سیب زمینی: 200 کالری
• 100 گرم سیب زمینی پخته بدون پوست و نمک: 93 کالری

دانستن تنها کالری موجود در سیب زمینی آب پز کافی نیست. لازم است که بدانید، سیب زمینی آب پز هنگامی که در مقادیر محدود مصرف شود، فوائدی را در سلامت خواهد داشت.
 

بیشتر بخوانید: کالریهای موجود در پوره سیب زمینی

فواید سیب زمینی

وارد نمودن سیب زمینی در رژیم غذایی خود، در مقادیر متوسط برای سلامتی شما مفید می‌باشد. حقایق تغذیه‌ای سیب زمینی به ما نشان می‌دهد که منبعی عالی از ویتامین C، یعنی ویتامین آنتی اکسیدانی که به از بین بردن اثرات رادیکال‌های آزاد در بدن کمک کرده و در نتیجه از بدن در برابر بیماریهای مختلف، از جمله بیماری‌های قلبی و سرطان محافظت می‌کند. ویتامین C به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌نماید. فیبر تأمین شده به هنگام مصرف سیب زمینی با پوست، به بهبود سلامت دستگاه گوارش‌تان کمک می‌کند. اگرچه کالری و کربوهیدرات سیب زمینی بالا است، اما فیبر خوراکی به سوزاندن آن کالری‌ها کمک می‌کند. وجود ویتامین B6 ارزش غذایی سیب زمینی را افزایش می‌دهد. این ویتامین سیستم عصبی را تقویت ساخته و از بیماری‌های قلبی، سنگ کلیه، سندرم پیش از قاعدگی، افسردگی، و غیره جلوگیری می‌کند. در نتیجه وارد نمودن سیب زمینی به رژیم غذایی ورزشکاران رژیم غذایی مفید در نظر گرفته می‌شود.

سیب زمینی، به خصوص پوست سیب زمینی، سرشار از پتاسیم بوده که به افزایش عملکرد سلولی بدن کمک می‌کند. این امر به نوبه خود می‌تواند سلامت کلی شما را به طرز قابل توجهی بهبود بخشد. تحقیقات اخیر نشان داده‌اند که ترکیبی تحت عنوان «kukoamine» به کاهش فشار خون کمک می‌کند. آهن و مس تأمین شده توسط سیب زمینی نقش مهمی در افزایش سطوح انرژی شما ایفاء می‌کنند. آهن و مس تولید هموگلوبین و گلبولهای قرمز خون را بهبود می‌بخشند. سیب زمینی از التهاب جلوگیری کرده و وضعیت و کیفیت پوست را بهتر می‌سازد. سیب زمینی که ماده‌ی غذایی سالمی می‌باشد، می‌تواند شما را برای مدت زمان طولانی‌تری سیر نگه داشته، در نتیجه به کنترل اشتهایتان کمک می‌کند.

سیب زمینی سرشار از سدیم بوده و مصرف زیاد آن می‌تواند به مسائل فشار خون بالا، سیروز کبدی و مشکلات کلیوی منجر شود. مصرف بیش از حد سیب زمینی می‌تواند منجر به اسیدیته شده و قند خون را بالا ببرد. بنابراین بیماران دیابتی هنگامی که قصد خوردن آن را دارند باید مراقبت‌های مناسب را به عمل آورند. سیب زمینی سرشار از کربوهیدرات بوده و مصرف بیش از حد آن می‌تواند منجر به افزایش وزن شود.