مصرف آهن در دوران بارداري
افزايش مصرف روزانه اي معادل 10 – 8 ميلي گرم در دوران بارداري توصيه مي شود. آهني که از منابع غذايي حيواني به دست مي آيد، بهتر از ساير مواد غذايي ديگر جذب بدن مي گردد. بنابراين مصرف گوشت، جگر و فرآورده هاي حيواني ديگر موجب تأمين آهن مورد نياز بدن مي گردد.
انواع ميوه هاي خشکبار، دانه آفتابگردان، حبوبات و غلات کامل نيز حاوي اين عنصر معدني مي باشند. جوانه گندم و جعفري را بايد به عنوان منابع خاص آهن معرفي کرد. گوشت، سر و سنگدان مرغ و تخم مرغ نيزسرشار از آهن مي باشند.
100 گرم گوشت گوساله = 2 ميلي گرم آهن
100 گرم نان سبوس دار = 5 /2 ميلي گرم آهن
100 گرم جگر گاو = 8/8 ميلي گرم آهن
100 گرم مغز بادام = 6/ 4 ميلي گرم آهن
منبع: کتاب کودک من
انواع ميوه هاي خشکبار، دانه آفتابگردان، حبوبات و غلات کامل نيز حاوي اين عنصر معدني مي باشند. جوانه گندم و جعفري را بايد به عنوان منابع خاص آهن معرفي کرد. گوشت، سر و سنگدان مرغ و تخم مرغ نيزسرشار از آهن مي باشند.
منبع: کتاب کودک من
