طرز تهیه غذای ملل فاهیتا با سس گوجه فرنگی(ایتالیایی) برای 3 نفر
مواد لازم غذای ملل فاهیتا با سس گوجه فرنگی
مواد اصلی
سینه مرغ ۳ عدد
فلفل دلمه ای سبز ۱/۲ عدد
فلفل دلمه ای قرمز ۱/۲ عدد
فلفل دلمه ای زرد ۱/۲ عدد
پودر سیر ۱/۲ قاشق چای خوری
پاپریکا ۱ قاشق چای خوری
گشنیز خردشده ۱/۲ پیمانه
روغن زیتون ۲ قاشق سوپ خوری
گوجه فرنگی ۴ عدد
فلفل قلمی قرمز ۳ عدد
نمک ۱ قاشق چای خوری
پیازچه ۴ ساقه
پیاز کوچک ۱ عدد
ماست ایسلندی ۴۰۰ گرم
لیمو ترش ۱ عدد
شکر ۱ قاشق چای خوری
طرز تهیه
زمان تهیه ۳۰ دقیقه
زمان پخت ۳۰ دقیقه
1- سینه مرغ و فلفل های دلمه ای را خلالی خرد کرده و با زیره ، پودر سیر ، پاپریکا ، گشنیز ، نمک و روغن زیتون مخلوط می کنیم .
2- سپس در سینی فر فویل یا کاغذ روغنی گذاشته و مواد را می ریزیم . کنار آن یک عدد پیاز خلالی سفید ، ۴ گوجه فرنگی درسته و ۳ عدد فلفل قرمز می گذاریم و برای ۳۰ دقیقه در فر ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار می دهیم
3- برای تهیه سس " گوجه فرنگی با پوست و فلفل پخته شده ، گشنیز ، پیازچه خرد شده ، آب لیمو ترش تازه ، شکر و کمی نمک را در بلندر میکس می کنیم .
4- برای سرو فاهیتا سس گوجه ریخته سپس از مرغ به همراه پیاز خلالی روی سس می ریزیم و روی آن از ماست ایسلندی استفاده شده که بدون چربی است و میزان پروتئین آن ۳ برابر است و جهت دوستانی که بدنسازی کار می کنند مناسب است .
5- می توانید در کنار فاهیتا از نان مدیترانه ای که برای ۵ دقیقه در فر ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار داده اید استفاده کنید .
سایر نکات
اگر فلفل قرمز تند در اختیار ندارید می تونید از این فلفل های تند و خوشمزه شمالی که در کنار سینه مرغ طعمی خوبی به غذا میدهد استفاده کنید که عکسش را در مراحل گذاشتم
منبع:سایت پاپیون
