.jpg "طرز تهیه غذای ملل ماهی سالمون به سبک یونانی با سس خیار")
طرز تهیه غذای ملل ماهی سالمون به سبک یونانی با سس خیار برای 1 نفر
مواد لازم غذای ملل ماهی سالمون به سبک یونانی با سس خیار
مواد سس :
شوید خشک ۱/۲ قاشق غذا خوری
آب لیمو ۱/۲ قاشق غذا خوری
لیمو (تازه) ۱/۲ عدد
خیار ۱ عدد
سیر ۱ حبه
نمک به مقدار لازم
ماست ۶۰ گرم
مواد اصلی
فلفل قرمز ۱/۲ قاشق مربا خوری
پونه خشک ۱/۲ قاشق مربا خوری
شوید خشک ۱/۲ قاشق مربا خوری
نمک ۱/۲ قاشق چای خوری
سیر ۲ حبه
آب لیمو ۲ قاشق غذا خوری
لیمو ترش به مقدار لازم
روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری
ماهی سالمون ۱ فیله
سماق ۱/۲ قاشق مربا خوری
طرز تهیه
زمان تهیه ۱۰ دقیقه
زمان پخت ۲۰ دقیقه
1- روغن زیتون , آب لیمو , ۲ عدد سیررنده شده , نمک و شوید خرد شده را باهم مخلوط می کنیم
2- همچنین سماق , فلفل قرمز و سبزی کوهی خشک شده .
3- فیله ماهی سالمون را در پلاستیک زیپ دار یا در یک ظرف پلاستیکی دردار , قرار می دهیم و مایه (مرینید) را اضافه میکنیم .
4- به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه در یخچال قرار می دهیم.
5- ماهی مرینیت شده(طعم دار شده) را برش داده و بر روی فویل قرار دهید. (قسمت پوست ماهی بر روی فویل باشد) و در فر به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در ۴۰۰ درجه فارنهایت قرار میدهیم .
6- فراموش نکنید که مایع مرینیت شده(مزه دار) را بر روی ماهی بریزید .
7- ماهی را میتونید بر روی گاز در تابه هم سرخ کنید و همچنین نگران پوست ماهی نباشید به راحتی بعد از پختن جدا می شود.
8- طرز تهیه سس:
9- خیار را رنده کرده وآب گیری کنید
10- و با تمام مواد مخلوط کنید
11- میزان آب لیمو و نمک بر روی مزه سس تاثیر زیادی داره
