مصرف گشنیز در بارداری
وب سایت webmd پیرامون مصرف گشنیز در بارداری، بیان کرده است: " اطلاعات کافی پیرامون ایمنی خوردن گشنیز در دوران بارداری یا شیردهی وجود ندارد. پس بهتر است در حاشیه امنیت بمانید و از مصرف آن اجتناب کنید. "همچنین در منابع دیگر چنین بیان شده است که: بهتر است از مصرف گشنیز در بارداری اجتناب شود. البته هیچ پژوهشی به طور مشخص این مساله را تایید نکرده است، اما به عقیده برخی پزشکان مصرف گشنیز در بارداری موجب افزایش احتمال سقط جنین و مرده زایی می‌شود.
از سویی دیگر مصرف تخم گشنیز در بارداری و شیردهی بر روی مکانیزم ترشح غدد داخلی تاثیر می‌گذارد، که ممکن است باعث آسیب به مادر و جنین و غدد لنفاوی شود.
خواص مصرف گشنیز
گشنیز سرشار از فیبر، منگنز، آهن و منیزیم است. هم چنین برگ‌های گشنیز غنی از ویتامین C، ویتامین K و پروتئین هستند. گشنیز دارای مقادیر کمی کلسیم، فسفر، پتاسیم، تیامین، نیاسین و کاروتن است. برخی از خواص گشنیز برای سلامتی عبارتند از:مصرف قسمت گل گشنیز سطح کلسترول بد (LDL) را در خون کاهش و کلسترول خوب (HDL) را افزایش می‌دهد.
گشنیز سبزی بسیار مفیدی برای دستگاه گوارش و بهبود دهنده عملکرد کبد و حرکات روده است.
این سبزی برای بیماران دیابتی نیز مفید است. زیرا ترشح انسولین را تحریک کرد و سطح قند خون را کاهش دهد.
ویتامین K موجود در آن برای درمان بیماران آلزایمری مفید است.
به دلیل دارا بودن ویتامین‌ها و آنتی اکسیدان‌های محلول در چربی، مانند ویتامین A ، از ابتلا سرطان ریه پیشگیری می‌کند.
گشنیز دارای خواص ضد التهابی است. به همین دلیل برای درمان بیماری‌های التهابی مانند آرتروز مفید است.
خواص ضد سپتیک گشنیز به درمان زخم‌های دهانی کمک می‌کند.
گشنیز برای سلامت چشم‌ها مفید است. آنتی اکسیدان‌های موجود در گشنیز از بیماری‌های چشم پیش گیری می‌کنند. هم چنین مصرف گشنیز برای درمان ملتحمه مفید است.
مصرف تخم گشنیز جریان قاعدگی را تنظیم می‌کند.
مصرف گشنیز عملکرد سیستم عصبی را بهبود می‌بخشد و قدرت حافظه را افزایش می‌دهد.
گشنیز به دلیل دارا بودن مقادیر زیاد آهن، برای درمان کم خونی بسیار مفید است.
عوارض جانبی مصرف گشنیز و تخم آن
بدون شک، تخم گشنیز سرشار از مواد مغذی برای بدن انسان است و مزایای بی شماری را به همراه دارد. در کنار این خواص شگفت انگیز، بایستی از عوارض جانبی مصرف گشنیز و تخم آن آگاه باشید. برخی عوارض جانبی مصرف گشنیز و تخم آن در ادامه آمده است.
۱. مشکلات کبدی
مصرف بیش از حد و طولانی مدت تخم گشنیز می‌تواند باعث بروز مشکلات کبدی شود. دانه‌های روغنی موجود در تخم گشنیز برای درمان مشکلات کبدی مفید هستند، اما مصرف بیش از حد آن‌ها ممکن است موجب افزایش ترشح صفرا و ایجاد مشکلاتی برای کبد شود.
۲. واکنش‌های آلرژیک
برخی از افراد ممکن است نسبت به مصرف تخم گشنیز آلرژی داشته باشند و علایمی مانند بثورات پوستی، مشکلات تنفسی، خارش، تورم صورت یا گلو، سرگیجه و ... را بروز دهند. اگر شما مستعد ابتلا به این مشکلات هستید، بهتر است پیش از استفاده از این ماده غذایی، با پزشک متخصص مشورت کنید.
۳. مشکلات تنفسی
مصرف طولانی مدت و بیش از حد تخم گشنیز ممکن است منجر به مشکلات تنفسی همراه با درد قفسه سینه، خشکی و سفت شدن گلو شود. اگر با چنین مشکلاتی روبرو شدید، به سرعت به اورژانس پزشکی مراجعه کنید.
۴. حساسیت به نور خورشید
گاهی استفاده زیاد از گشنیز حساسیت به نور خورشید را افزایش می‌دهد که خطر آفتاب سوختگی و سرطان پوست را در پی دارد. اگر از آلرژی یا حساسیت به نور خورشید رنج می‌برید، توصیه می‌شود که مصرف گشنیز و تخم آن را به حداقل برسانید. در این زمینه حتما با پزشک خود مشورت کنید.
۵. مشکلات پوستی
برخی از افراد پس از مصرف گشنیز یا تخم آن، مبتلا به مشکلات پوستی مانند التهاب، خارش، تحریک، درماتیت و تیره شدن پوست می‌شوند. توصیه پزشکان این است که در صورت بروز چنین مواردی بایستی مصرف آن به طور کامل قطع شود.
۶. مشکلات دستگاه گوارش
مصرف طولانی مدت و یا بیش از حد تخم گشنیز ممکن است باعث مشکلات گوارشی مانند اسهال، دل درد، از دست دادن اشتها و کم آبی بدن (دی هیدراته شدن) شود.
۷. متوقف شدن چرخه پریود
به طور کلی، تخم گشنیز برای درمان اختلالات قاعدگی (پریود) مورد استفاده قرار می‌گیرد. اما مصرف زیاد آن موجب می‌شود که چرخه پریود در برخی از زنان متنوقف شود. در صورت بروز این مساله، بایستی دوز مصرفی خود را کاهش دهید.
۸. هیپوگلیسمی یا قند خون پایین
از آنجایی که تخم گشنیز توانایی کاهش سطح قند خون را دارد، در درمان دیابت مورد استفاده قرار می‌گیرد. اگر تحت درمان دارویی دیابت هستید، پیش از مصرف تخم گشنیز، سطح قند خون خود را کنترل کنید، زیرا مصرف تخم گشنیز باعث کاهش ناگهانی سطح قند خون می‌شود.
۹. سایر عوارض جانبی
عوارض جانبی دیگری که به دلیل مصرف بیش از حد گشنیز و تخم آن دیده شده عبارتند از: درد دندان، درد مفاصل، کرم‌های روده، حالت تهوع و باد فتق.اگر چه این مشکلات رایج نیستند، اما در صورت بروز هر گونه عارضه جانبی بایستی پزشک را مطلع سازید.
سخن آخر
با مصرف گشنیز و تخم آن مزایای بسیاری به بدن خود می‌رسانید. تا زمانی که در مصرف خود اعتدال را رعایت کنید، خطری سلامتی شما را تهدید نمی‌کند؛ بنابراین عطر و طعم گشنیز را به مواد غذایی و زندگی خود اضافه کنید! اما بهتر است از مصرف گشنیز در بارداری پرهیز کنید.منبع: سایت ستاره
