خربزه در بارداری
خربزه میوه ای بسیار مفید برای زنان باردار است، البته اگر در خوردن آن زیاده روی نکنید! این میوه کم کالری و دارای مواد مغذی و فیبر فراوانی است، به همین دلیل یک میان وعده خوشمزه و سالم در دوران بارداری به حساب می‌آید.گاهی اوقات، یک باکتری به نام باکتری لیستریا بر روی پوست خارجی میوه یافت می‌شود که می‌تواند برای زنان باردار مضر باشد. برخی از پزشکان ممکن است به همین دلیل از شما بخواهند که از خوردن این میوه اجتناب کنید. با این حال، در صورت شستن کامل و پوست کردن این میوه، منعی برای مصرف آن وجود ندارد.
ارزش غذایی خربزه در بارداری
خربزه سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری است. این میوه غنی از ویتامین B۱، ویتامین A و C و مواد معدنی مانند آهن، کلسیم و فسفر است. هم چنین خربزه سرشار از اسید فولیک یا ویتامین B۹ است. B۹ مهمترین ویتامین در دوران بارداری است، زیرا مانع از نقص لوله‌های عصبی در نوزادان می‌شود. همچنین خربزه دارای عنصر روی است که برای رشد بافت‌های جنین لازم است. خربزه منبعی غنی از مواد ضد انعقاد خون و آنتی اکسیدان برای مادر است.
مزایای مصرف خربزه در بارداری
۱. پیش گیری از نقص لوله‌های عصبی جنین
لوله‌های عصبی جنین منشا تشکیل مغز و نخاع در سه ماهه اول بارداری هستند. مصرف خربزه که غنی از اسید فولیک است، میزان ویتامین B۹ مورد نیاز روزانه را تامین و از بروز هر گونه نقص در لوله‌های عصبی جنین پیشگیری می‌کند. این یکی از مهمترین مزایای مصرف خربزه در بارداری است.
۲. جلوگیری از لخته شدن خون
یکی از عوارض جانبی دوران بارداری لخته شدن خون است. اگر چه این مورد بسیار نادر است، اما مصرف خربزه به کاهش غلظت خون و جلوگیری از لخته شدن خون کمک می‌کند.
۳. بهبود سیستم ایمنی بدن
خربزه دارای کاروتنوئید‌ها است که به عنوان آنتی اکسیدان عمل می‌کنند و مانع از تشکیل رادیکال‌های آزاد در بدن می‌شود. این امر به شکل‌گیری سلول‌های جدید کمک می‌کند و موجب بهبود ایمنی مادر و جنین می‌شود.
۴. درمان سوزش سر دل
سوزش سر دل مشکلی رایج و آزار دهنده دوران بارداری، به ویژه در سه ماهه دوم و سوم است. خربزه سیستم گوارش را آرام می‌کند. ویتامین C موجود در آن، نه تنها کمک به هضم و جذب غذا می‌کند، بلکه اسیدیته و سوزش سر دل را کاهش می‌دهد.
۵. درمان کم خونی
کم خونی در دوران بارداری برای مادر و جنین بسیار خطرناک است. خربزه به دلیل دارا بودن آهن و ویتامین C، کم خونی کنترل می‌کند. ویتامین C به جذب آهن در سیستم گوارش کمک می‌کند.
۶. درمان گرفتگی عضلات پا
بسیاری از زنان باردار، در طول شب، از گرفتگی عضلات پا شکایت می‌کنند. گرفتگی عضلات پا به علت کمبود پتاسیم در بدن است، و خربزه با دارا بودن این ماده معدنی، به درمان این مشکل کمک می‌کند.
۷. بهبود بینایی جنین
چشم نوزادان در سه ماهه اول بارداری شروع به رشد می‌کند و در اواخر بارداری کامل می‌شود. خربزه سرشار از ویتامین A است و مصرف خربزه در بارداری، خطر ابتلای جنین به اختلالات چشم را به شدت کاهش می‌دهد.
۸. تنظیم فشار خون
در دوران بارداری، بسیاری از مادران دچار فشار خون بالا می‌شوند که می‌تواند منجر به عوارضی مانند مسمومیت بارداری (پره اکلامپسی) شود. خربزه دارای ترکیباتی از نمک‌های معدنی ضروری است که به تنظیم فشار خون کمک می‌کند و آن را تحت کنترل در می‌آورد.
۹. درمان یبوست
مصرف خربزه در بارداری موجب پیش گیری از یبوست می‌شود. زنان در دوران بارداری بار‌ها به یبوست مبتلا می‌شوند که دلیل آن کمبود فیبر در رژیم غذایی است. ویتامین‌ها و فیبر موجود در خربزه باعث تسهیل حرکت روده و پیش گیری از یبوست در بارداری می‌شود.
۱۰. کنترل وزن
خربزه به دلیل کم کالری بودن یک میان وعده عالی برای مادران باردار است. وجود فیبر زیاد در خربزه احساس سیری ایجاد می‌کند و در نتیجه موجب کنترل وزن در بارداری می‌شود. میزان فروکتوز در خربزه بسیار کم است و موجب افزایش وزن نمی‌شود.
۱۱. سلامت استخوان‌ها و دندان‌های نوزاد
استخوان‌ها و دندان‌های جنین در دوران بارداری، از کلسیم بدن مادر برای رشد خود استفاده می‌کنند. به همین دلیل مادران باردار بایستی غذا‌های غنی از کلسیم مصرف کند. کلسیم در خربزه به وفور یافت می‌شود.
۱۲. بهبودی پس از زایمان
نه تنها در دوران بارداری، بلکه بعد از زایمان، نیز بدن مادر نیاز به تغذیه مناسب دارد تا بهبود یابد. ویتامین A موجود در خربزه در کبد و سلول‌های چربی ذخیره می‌شود. این ویتامین ذخیره شده در دوران بارداری، به روند بهبودی پس از زایمان کمک شایانی می‌کند.
۱۳. تامین انرژی بدن
اگرچه خربزه کالری زیادی ندارد، اما سرشار از پروتئین‌ها و کربوهیدرات‌هایی است که در بدن به انرژی تبدیل می‌شوند و انرژی مورد نیاز برای فعالیت‌های جنین و مادر را فراهم می‌کنند.
عوارض ناشی از مصرف خربزه در بارداری
خربزه میوه‌ای بسیار مفید برای دوران بارداری است. تنها مشکل آن احتمال وجود باکتری لیستریا بر روی پوست آن است که با شستشوی کافی از بین می‌رود. همچنین در صورتی که مادران باردار آلرژی به این میوه داشته باشند، مصرف آن در دوران بارداری توصیه نمی‌شود.
جمع بندی
برای جلوگیری از ابتلا به بیماری لیستریوزیس، پیش از مصرف، خربزه را کاملا بشویید. ابتدا خربزه را با آب بشویید، سپس برای مدتی در سرکه رقیق غوطه ور کنید. آنگاه دوباره آن را با آب بشویید و سپس با چاقو ببرید.اطمینان حاصل کنید که چاقو و تخته برش تمیز باشند.
مصرف خربزه تمیز در دوران بارداری نه تنها به بدن آسیب نمی‌رساند، بلکه منبعی سرشار از مواد مغذی برای مادران است.
در صورت داشتن هر گونه واکنش آلرژیک به خربزه، پیش از مصرف آن با پزشک خود مشورت کنید.
منبع: سایت ستاره
