.jpg "راه حل های هوشمندانه برای سالم غذا خوردن در رستوران")
۸ ترفند سلامتی برای وقتی بیرون غذا می خورید
بیرون غذا خوردن شمشیر دو لبه است، مخصوصا برای کسانی که وزنشان را تحت کنترل نگاه داشته اند یا شرایط خاص پزشکی دارند و باید مراقب سلامتی شان باشند.بسیاری از غذاهایی که بیرون از خانه آماده می شوند، پر از کالری، چربی، سدیم، و قند هستند. اما این بدین معنی نیست که آن غذاها را باید کاملا از فهرستتان خط بزنید. این نکات را رعایت کنید تا بدون اینکه خودتان را محروم کنید، از بیرون غذا خوردن لذت ببرید.
۱. در زمان معمول، غذایتان را بخورید
باید در زمان معمول وعده های غذایی تان، غذا بخورید. برای اینکه مقداری کالری کمتر مصرف کنید تا یک وعده ی حجیم یا پر کالری بخورید، وعده ای از غذاهایتان را نادیده نگیرید. اگر این کار را انجام دهید، ممکن است خیلی گرسنه شوید، بنابراین احتمال اینکه انتخاب های غیر سالم داشته باشید و بیشتر از حد معمول غذا بخورید افزایش پیدا خواهد کرد.۲. تمرین کنید
مطمئن شوید تا هر روز، حداقل فعالیت های معمولتان را داشته باشید. اگر می دانید که قرار است امشب را به خوش گذرانی سپری کنید یا وعده ی غذایی غیر معمولی داشته باشید، کمی طولانی تر و سخت تر تمرین کنید تا آن مقدار کالری اضافه ای که دریافت می کنید، سوزانده شود.۳. هیدراته بمانید
مصرف مقدار مناسبی آب کمک خواهد کرد تا تاثیر خوردن غذاهایی سرشار از سدیم را تعدیل کنید. بعلاوه، تشنگی هم می تواند با گرسنگی اشتباه گرفته شود، پس اگر به بدنتان آب برسانید، به احتمال خیلی بیشتری کمتر خواهید خورد.۴. تحقیق کنید
اگر می دانید قرار است برای مدتی جایی مستقر شوید، و یا اینکه در رستوران خاصی شام بخورید، به اینترنت رجوع کرده و در مورد حقایق غذایی آن محل تحقیق کنید. غذاهای اشتها آوری که در محدوده ی مجاز کالری مصرفی شما هستند را بیابید.۵. کمک بخواهید
اگر امکانش نیست که از قبل منوی غذای محل مورد نظرتان را ببینید، از پیش خدمتان آنجا بپرسید که کدام غذایشان سالم تر یا کم کالری تر است.بپرسید که آن غذاها چگونه آماده می شوند و آیا درخواست های شما را می توانند اعمال کنند یا خیر.
اگر درخواست هایتان را محترمانه مطرح کنید، اکثر رستوران ها با آنچه که خواسته اید موافقت می کنند. می توانید از آنها بخواهید که هر یک از این کارها را انجام دهند:
بجای استفاده از قالب کره، روغن را اسپری کنند
هنگام طبخ غذا به آن نمک نزنند
چربی مشهود را از گوشت جدا کنند
هنگام تزئین بشقابتان از روغن کمتری استفاده کنند
کره، سس کرم یا آب گوشت را از بشقاب غذای شما حذف کنند
سالادتان را طوری سرو کنند که چاشنی یا سسش در کنارش باشد
۶. از غذایتان لذت ببرید و هروقت احساس سیری کردید دیگر نخورید
برای غذا خوردن وقت بگذارید، به آرامی بجوید، و از غذایتان و جمعی که در آن هستید لذت ببرید. گفتگو با اطرافیانتان به شما کمک خواهد کرد تا سرعت غذا خوردنتان آرام تر شود.تقریبا ۲۰ دقیق طول می کشد تا معده به مغز اعلام کند که پر شده است. پس اگر خیلی سریع بخورید، قبل از اینکه آن سیگنال دریافت شود، شکمتان بیش از اندازه پر خواهد شد.
۷. غذایتان را قسمت کنید
ممکن است برای غذا خوردن به یک رستوران لوکس بروید، ممکن است بخواهید غذای جدیدی را امتحان کنید و یا حتی ممکن است بخواهید پرخوری کنید!بجای اینکه این واقعیت ها را انکار کنید، غذایتان را با بقیه شریک شوید، و به سراغ یک سالاد یا سبزیجات خام یا حتی پخته بروید.
۸. غذایتان را با خودتان ببرید
اگر نمی خواهید غذایتان را با کس دیگری شریک شوید، نصف غذایتان را نگه دارید و با خودتان به خانه ببرید.در اینصورت هم در مخارج صرفه جویی خواهید کرد و هم در کالری مصرفی تان. همچنین یک وعده ی خوشمزه و از پیش آماده شده نیز دم دستتان دارید.
اگر می دانید که اگر نصف دیگر غذایتان در بشقاب بماند، نمی توانید در برابر آن مقاومت کنید، از پیشخدمت بخواهید هنگام آماده کردن سفارش شما، نصفش را در یک جعبه بگذارد، و تنها نصف غذا را برایتان سرو کند. سپس وقتی که خواستید صورت حسابتان را پرداخت کنید، نصف دیگر غذایتان را به شما تحویل دهد.
منبع: سایت مجله سلامت
