دستور پخت کینوآ با سبزیجات زمستانی تفت‌ داده‌ شده

«کینوا» (Quinoa) گیاهی با دانه‌های خوراکی است که در کشورهای غربی مصرف آن به عنوان جایگزین سالم‌تر غلاتی از جمله گندم محبوبیت زیادی پیدا کرده. در سال‌های اخیر استفاده از کینوا در ایران هم رایج شده است.
يکشنبه، 22 دی 1398
تخمین زمان مطالعه:
موارد بیشتر برای شما
دستور پخت کینوآ با سبزیجات زمستانی تفت‌ داده‌ شده

طرز تهیه کینوآ با سبزیجات زمستانی تفت‌ داده‌ شده

مناسب برای 4 نفر

414 کالری

کینوآ، غنی از پروتئین، کم‌چرب و بدون گلوتن است و یک جایگزین مغذی برای برنج یا ماکارونی می‌باشد.
 
زمان آماده سازی
15 دقیقه
 
زمان پخت
15 دقیقه
 
مواد لازم
کینوآ۲۰۰ گرم

روغن زیتون ۵ قاشق غذاخوری

سیر ۲ حبه

هویج ۳ عدد

تره‌فرنگی ۳۰۰ گرم

بروکلی ۳۰۰ گرم

برگه‌ گوجه‌فرنگی ۱۰۰ گرم

استاک سبزیجات ۲۰۰ میلی‌لیتر

پوره‌ گوجه‌فرنگی ۲ قاشق چایخوری

لیمو آب یک عدد
 
مراحل پخت
1.کینوآ را مطابق دستورالعمل روی بسته‌بندی بپزید. در این حین، ۳ قاشق غذاخوری روغن را در یک تابه‌ی گود گرم کنید، سپس سیر را اضافه کرده و ۱ دقیقه تفت دهید.

هویج، تره‌فرنگی و بروکلی را اضافه کنید و ۲ دقیقه‌ی دیگر تفت دهید تا رنگشان براق شود.

2.برگه‌های گوجه‌فرنگی را اضافه کنید، استاک و پوره‌ی گوجه را باهم مخلوط کنید و سپس به تابه اضافه نمایید.

سر تابه را بگذارید و ۳ دقیقه بپزید.

کینوآ را در آبکش بریزید تا آبش خالی شود و سپس در روغن باقی‌مانده و آب لیمو بریزید و مخلوط کنید.

آن را در بشقاب‌های جداگانه بکشید و مخلوط سبزیجات را رویش بریزید.


منبع: سایت راستینه


ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
مقالات مرتبط