خواص روغن بادام شیرین
روغن بادام شیرین از فشرده شدن و روغن گیری مغز بادام شیرین تهیه می‌شود. روغـن بادام شیرین به دلیل بوی مطبوعی که دارد به عنوان خوشبوکننده محصولات آرایشی و خوشبوکننده های هوا نیز استفاده می شود. برخی از مهمترین خواص این روغن به شرح زیر می‌باشد:استفاده از روغن بادام یکی از بهترین روغنها برای ماساژ درمانی است و باعث تسکین دردهای عضلانی می‌شود.
روغن بادام شیرین برای تقویت و زیبایی موها بسیار مفید است. استفاده از این روغن به درمان ریزش مو، موخوره و شوره سر کمک میکند و باعث افزایش لطافت، نرمی و درخشندگی موا می‌گردد.
از مهمترین خواص روغن بادام شیرین، فواید این روغن برای سلامت، جوانسازی و زیبایی پوست است. مالیدن این روغن به پوست صورت باعث نرمی و آبرسانی پوست شده،در کاهش چین و چروک پوست و پیشگیری از ایجاد آن بسیار موثر است. همچنین استعمال موضعی روغن بادام شیرین بر روی پوست‌هایی که دچار آفتاب سوختگی، لک یا جای زخم شده اند بسیار مفید و به درمان این مشکلات کمک میکند.
استفاده از روغن بادام شیرین برای ناخنها مفید است و باعث نرمی پوست اطراف ناخن و سلامت ناخنها می‌شود.
مصرف روغن بادام شیرین برای مژه‌ها و ابروها بسیار مفید است و باعث تقویت مژه و پرپشت شدن ابرو می‌گردد.
استفاده از روغن بادام شیرین برای درمان خشکی و ترک خوردگی لبها مفید است.
از دیگر خواص روغن بادام شیرین کمک به درمان سرفه است، به این منظور خوردن آن با کمى کتیرا و شکر جهت درمان سرفه های خشک و باز شدن صدا سودمند است .همچنین مصرف این روغن به درمان سینه پهلو کمک میکند.
استعمال روغن بادام شیرین در بارداری به پیشگیری و درمان ترکهای پوست در دروان بارداری کمک میکند.
روغن بادام سرشار از اسیدهای چرب امگا۳ است و مقدار مناسبی پتاسیم دارد. مصرف خوراکی این روغن، به تغذیه سیستم عصبی و تقویت حافظه کمک شایانی میکند.
روغن بادام شیرین محتوی سدیم کم و پتاسیم بالا است از این رو به تنظیم فشار خون و کلسترول کمک میکند و روغنی مفید برای بیماران قلبی عروقی است.
مصرف روغن بادام شیرین به صورت خوراکی به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک میکند و به دلیل دارا بودن خاصیت ملین برای درمان یبوست مفید است.
ترکیب شیمیایی روغن بادام شیرین
میوه بادام شیرین منبع غنی از روغن است وحدود ۶۰-۳۶ درصد میوه را روغن تشکیل می دهد. اولئیک اسید بیشترین مقدار اسیدهای چرب را در این روغن به خود اختصاص داده است. همچنین روغن بادام منبع غنی از ویتامین ای، پروتئین و مواد معدنی است.
روش تهیه روغن بادام
برای تهیه روغن بادام خانگی، مقداری مغز بادام را داخل تابه حرارت دهید تا برشته شود. سپس آنها را داخل آسیاب برقی ریخته و آسیاب کنید تا به شکل خمیر در آید. خمیر روغنی به دست آمده را داخل دستمالی ریخته و آن را داخل دستمال به شکل توپی در آورده و فشار دهید تا روغن بادام استخراج شود. بهتر است چند روزی روغن را به حال خود رها کرده تا ذرات معلق در روغن ته نشین شود سپس روغن را از سطح برداشته و استفاده نمایید .
مضرات روغن بادام (موارد احتیاطی و منع مصرف)
افرادی که به آجیلها حساسیت دارند، بایستی در مصرف روغن بادام نیز احتیاط کنند.استفاده از روغن بادام شیرین برای پوست و مصرف خوراک آن مضر نیست ولی در مورد روغن بادام تلخ به دلیل وجود مواد سمی استفاده خوراکی آن ممنوع است.
مصرف زیاد روغن بادام می‌تواند باعث افزایش بیش از حد ویتامین ای شود که به اسهال، تاری دید، گیجی و ضعف منجر می‌شود.
منبع: سایت ستاره
