طرز تهیه کاسرول میگو و گل کلم
مناسب برای 4 نفر269 کالری
این کاسرول دریایی سریع و آسان، طعم فوق‌‌العاده‌ای از شوید تازه و پنیر فتا می‌گیرد.
زمان آماده سازی
15 دقیقهزمان پخت
55 دقیقهمواد لازم
گلچه های کوچک گل کلم ۴ فنجانپیاز خرد شده نصف فنجان
روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
فلفل قرمز نصف قاشق چایخوری
نمک یک چهارم قاشق چایخوری
میگوی متوسط تازه یا یخ زده نیم کیلو
گوجه فرنگی خردشده ۲ قوطی
سیر ۲ حبه
پوست لیمو ۱ قاشق چایخوری
پنیر فتای کم چرب نصف فنجان
برش‌های لیمو اختیاری
مراحل پخت
1.فر را از قبل تا ۴۲۵ درجه فارنهایت گرم کنید. گل کلم، پیاز، روغن، فلفل قرمز خردشده و نمک را در یک کاسه بزرگ بریزید و بهم بزنید.این مخلوط را در یک ظرف کم‌عمق فلزی، مخصوص کباب کردن پخش کنید. بمدت ۲۵ دقیقه یا تا زمانی که گل کلم نرم شود، بپزید.
2.در این حین، میگو را آب بکشید و با حرکات ضربه‌ای حوله کاغذی به‌آرامی خشک کنید.
میگو، گوجه فرنگی، سیر و پوست لیمو را در یک کاسه متوسط بریزید و بهم بزنید.
مخلوط میگو را روی مخلوط گل کلم بریزید. بمدت ۱۵ دقیقه دیگر یا تا زمانی که میگو مات شود، بپزید.
3.پنیر و شوید را باهم مخلوط کنید و روی مخلوط میگو بپاشید. در صورت تمایل، آن را با برش‌های لیمو سرو کنید.
منبع: سایت راستینه
