طرز تهیه مرغ لیمو – بروکلی با بادام هندی
مناسب برای 2 نفر372 کالری
یک وعده‌ی غذایی کامل و سرشار از ویتامین C برای دو نفر! می‌توانید به‌جای بروکلی ساقه نرم از بروکلی معمولی استفاده کنید.
زمان آماده سازی
10 دقیقهزمان پخت
15 دقیقهمواد لازم
روغن بادام زمینی یا آفتابگردان ۱ قاشق غذاخوریفیلهی کوچک سینه مرغ ۳۴۰ گرم
سیر خرد شده ۲ حبه
ساقه نرم بروکلی ۲۰۰ گرم
استاک مرغ ۲۰۰ میلی‌لیتر
آرد ذرت ۱ قاشق چای خوری سرپر
عسل ۱ قاشق غذاخوری
بادام هندی بوداده یک مشت بزرگ
پوست لیمو نصف یک عدد
آب لیمویک عدد
مراحل پخت
1.روغن را در یک تابه‌ی بزرگ و گود گرم کنید. مرغ را اضافه کرده و برای ۳ تا ۴ دقیقه سرخ کنید تا طلایی شود. آن را از تابه خارج کنید و سیر و بروکلی را اضافه نمایید. حدود ۱ دقیقه تفت دهید، سپس سر تابه را بگذارید و برای ۲ دقیقه بپزید تا تقریبا نرم شوند.2.استاک، آرد ذرت و عسل یا شکر را به‌خوبی باهم مخلوط کنید و در تابه بریزید و حرارت دهید تا غلیظ شود. مرغ را به تابه برگردانید و اجازه دهید کاملا گرم شود.
سپس پوست و آب لیمو و بادام هندی را اضافه کنید و بهم بزنید. سپس آن را بلافاصله به همراه برنج باسماتی یا نودل سرو کنید.
منبع: سایت راستینه
