مواد غذایی که انرژی شما را تخلیه می‌کنند و شما نمی دانید!

همه‌ی ما می‌دانیم که برخی غذاها پرکالری‌تر از بقیه هستند. اغلب اوقات ما برای افزایش انرژی‌مان به سراغ این غذاهای پرکالری می‌رویم. اما آیا می‌دانستید که برخی غذاها – علی رغم داشتن محتوای کالری بالا – درواقع می‌توانند کُل انرژی شما را تخلیه کنند؟ بله، درست است!

مسئله‌ی بدتر این است که ممکن است شما برخی از این غذاهای تخلیه‌کننده‌ی انرژی را به قصد افزایش انرژی‌تان مصرف کنید، در حالی که درحقیقت دارید کاملا برعکس عمل می‌کنید. بیایید با یکی از بزرگ‌ترین و فریبنده‌ترین مقصرها شروع کنیم: نوشیدنی‌های انرژی‌زا.1

نوشیدنی‌های انرژی‌زا

شاید نوشیدنی‌های انرژی‌زا، انرژی شما را به‌طور موقت افزایش دهند اما به محض آنکه انرژی ناشی از کافئین ازبین رفت، شما بیشتر از همیشه احساس خستگی خواهید کرد. این مقاله‌ راستینه، نتایج یک مطالعه‌ی بسیار جالب را نشان می‌دهد. به بزرگسالانی که دچار کمبود خواب بودند، نوشیدنی انرژی‌زای قندی داده شد و از آنها خواسته شد که یک‌سری آزمایش خسته کننده (یکنواخت) انجام دهند.

به گروه دیگر، یک نوشیدنی با همان طعم داده شد که فقط حاوی کافئین بود. بعد از نیم ساعت، نتایج هردو گروه یکسان بودند اما بعد از ۵۰ دقیقه گروهی که نوشیدنی قندی نوشیده بودند، از گروه دیگر عقب افتادند.1

مواد غذایی کنسروی

از ابتدای قرن بیستم به مدت چند سال مصرف مواد غذایی کنسروی جزو انتخاب‌های عالی و هیجان‌انگیز غذایی محسوب می‌شد. چون حمل و مصرف و نگهداری این مواد غذایی راحت و ساده است. اما مصرف زیاد این محصولات غذایی سدیم و بیسفنول A به بدن می‌رساند که باعث افزایش فشار خون و به هم ریختن هورمون‌های بدن می‌شود.

مقاله‌ای که در هافینگتون پست به چاپ رسیده است نشان می‌دهد که ترکیب شیمیایی بیسفنول A باعث بروز اختلالات هورمونی می‌شود که به کاهش انرژی منجر خواهد شد.

به عقیده محققان میزان این ترکیب شیمیایی در بدن افرادی که به مدت 5 روز سوپ‌های کنسروی مصرف کردند به میزان 1221 درصد بیشتر از افرادی است که طی این مدت سوپ تازه مصرف کرده‌اند. بنابراین اگر می‌خواهید پرانرژی باشید دور مواد غذایی کنسروی را خط بکشید.2

غذاهای شیرین صبحانه: دونات، رول‌های شیرین و …

شکر و آرد سفید، تخلیه‌کننده‌های وحشتناک انرژی هستند. مایه‌ی تأسف است که بسیاری از افراد روزشان را با یک صبحانه‌ی شیرین شروع می‌کنند – البته اگر تصمیم بگیرند که اصلا صبحانه بخورند.

اساسا زمانی که شما مقدار زیادی قند (شکر) مصرف می‌کنید، کربوهیدرات‌ها بسرعت مصرف می‌شوند، قند خون افزایش می‌یابد و سپس مغز شما تولید اورکسین را متوقف می‌کند؛ اورکسین، چیزی است که شما را هوشیار نگه می‌دارد.

پنیر

پنیر یک ماده غذایی پرمصرف و پرطرفدار در سرتاسر جهان است. اما باید بدانید که این ماده‌ی غذایی تأثیری منفی روی سطح انرژی دارد. چون اکثر پنیرهای به فروش رفته در مغازه‌ها از شیر گاو تهیه می‌شوند که معمولاً در معرض هورمون‌های رشد و آنتی بیوتیک‌ها هستند.

مشکل اینجاست که مصرف زیاد این هورمون‌ها و آنتی‌بیوتیک‌ها ممکن است به افزایش توکسین‌های بدن منجر شود. این توکسین‌ها یا همان سموم نیز به کاهش میزان تستوسترون ختم می‌شود. بنابراین بهتر است بدانید که مصرف زیاد پنیر می‌تواند باعث کاهش انرژی و اعتماد به نفس در آقایان شود.2

غذاهای چرب و سرخ‌شده

وعده‌های غذایی پرچرب مانند آنهایی که حاوی غذاهای سرخ‌شده هستند، هیچ فایده‌ای برای عملکرد مغزی شما ندارند. مطالعات نشان داده‌اند که غذاهای با محتوای چربی بالا می‌توانند در کوتاه مدت باعث خستگی و در درازمدت باعث کاهش عملکرد شناختی شوند.

این ظاهرا در مورد وعده‌های غذایی پرچرب و کم‌کربوهیدرات و همچنین رژیمی که سرشار از چربی‌های اشباع و کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده است نیز کاملا صدق می‌کند.1

گوشت های فراوری شده

دلایل زیادی برای پرهیز از مصرف فست فودها وجود دارد. اگر اهل بیرون رفتن و غذا خوردن با دوستان هستید و یا رابطه ی عاشقانه ای شروع کرده اید دور فست فودها را خط بکشید. چون این مواد غذایی باعث کاهش انرژی و میل جنسی می شود. مشکل گوشت های فراوری شده مانند هات داگ ها، همبرگرها و غیره این است که حاوی میزان زیادی سدیم، هورمون ها، مواد نگهدارنده و آنتی بیوتیک ها هستند.

تمام این ترکیبات باعث بروز اختلالات هورمونی در بدن شده و جریان خون به سمت ارگان ها را کاهش می دهند و عملکرد آن ها را با مشکل مواجه می سازند. بنابراین در قرار ملاقات های بعدی فست فودها را برای صرف غذای دو نفره یا چند نفره انتخاب نکنید.3

غذاهای حاوی آهن کم

کم‌خونی یا سطوح پایین آهن در خون، یکی از علل اصلی خستگی، بخصوص در بانوان است. در حالی که علل متعددی برای کم‌خونی وجود دارد – از قاعدگی گرفته تا بیماری مغزاستخوان – غذاهای حاوی آهن پایین در رژیم غذایی، یک علت بسیار متداول برای خستگی هستند.

بنابراین به جای استفاده از سبزیجات کم‌آهنی مانند هویج، کرفس و گل کلم، سبزیجات برگ‌دار تیره مانند کلم کیل و اسفناج یا کنگر فرنگی را امتحان کنید که سرشار از آهن هستند.

بجای استفاده از برنج سعی کنید مصرف عدس یا نخود را افزایش دهید. و ضمنا گاهی اوقات به‌جای پروتئین‌های کم‌آهن مانند مرغ و ماهی از گوشت قرمز استفاده کنید.1

پینوشتها
1.www.rastineh.com
2.www.asriran.com
3.www.tebyan.net