در هر صد گرم موز به میزان زیر مواد معدنی و انرژی موجود است:
انرژی 100 کالری
آب 70 گرم
پروتئین 8 گرم
چربی 2 گرم
قند 6/5 گرم
کلسیم 8 میلی گرم
فسفر 25 میلی گرم
آهن 7 میلی گرم
سدیم 1 میلی گرم
پتاسیم 370 میلی گرم
ویتامین A صدونود واحد
ویتامینB1 پنج میلی گرم
ویتامین B2 شش میلی گرم
ویتامینB3 هفت میلی گرم
ویتامین C ده میلی گرم
قوی ترشدن ماهیچه ها
اگر بعد از ورزش، احساس می کنید که ماهیچه های تان درد می کند یا به اندازه کافی سریع رشد نمی کنند ممکن است در رژیم غذایی به اندازه کافی منیزیم نباشد. منبع خوب منیزیم، موز می تواند به انقباض عضلانی و تمدد اعصاب و نیز سنتز پروتیین کمک کند که به نوبه خود تود عضلانی را افزایش می دهد. جذب منیزیم به تسریع تجزیه تحلیل چربی کمک می کند، فرآیندی که بدن چربی را آزاد می کند.
شاد شدن سریعتر
موز حاوی ویتامین ب9 (اسید فولیک)هستند که خواص ضد افسردگی دارند. به عبارت دیگر کمک می کند سروتونین سریعتر وارد مغز شود. مطالعه ای در مجله روانشناسی هندی نشان می دهد که بیماران مبتلا به افسردگی دارای میزان اسید فولیک هستند که به طور متوسط 25 درصد کم تر از سطح افراد سالم است. برخی پزشکان توصیه می کنند که مصرف اسید فولیک را افزایش دهند
کم کردن استرس و اضطراب
علاوه بر ب9، موز همچنین مقدار زیادی تریپتوفان دارد که ممکن است مهم ترین ماده شیمیایی مغز باشد چون یک ضد افسرده طبیعی است و می تواند اضطراب و بی خوابی، و دیگر مسائل روحی مانند خستگی، عصبانیت، هیجان، عصبانیت و پرخاشگری را درمان کند. موز همچنین نور اپی نفرین دارد که به تنظیم استرس کمک می کند.تحلیل چربی کمک می کند، فرآیندی که بدن چربی را آزاد می کند.1
موز ممکن است از سلامت قلب حمایت کند
پتاسیم یک ماده معدنی است که برای سلامت قلب ضروری است - به ویژه کنترل فشار خون. با وجود اهمیت پتاسیم، تعداد کمی از افراد پتاسیم کافی در رژیم غذایی خود دارند.موز منبع غذایی عالی پتاسیم است. یک موز متوسط (118 گرم) حاوی 9 درصد از RDI است.
یک رژیم غذایی غنی از پتاسیم می تواند به کاهش فشار خون کمک کند. و افرادی که مقدار زیادی پتاسیم می خورند تا 27٪ خطر بیماری قلبی دارند.
علاوه بر این، موز حاوی مقدار مناسبی منیزیم است که برای سلامت قلب نیز مهم است.
موز حاوی آنتی اکسیدان های قوی است
میوه ها و سبزیجات منابع عالی آنتی اکسیدان های غذایی هستند و موز نیز از این قاعده مستثنی نیست. آنها حاوی چندین نوع آنتی اکسیدان قوی هستند، از جمله دوپامین و کاتچین. این آنتی اکسیدان ها با بسیاری از مزایای سلامتی مانند کاهش خطر بیماری های قلبی و بیماری های دژنراتیو در ارتباط هستند.دوپامین موجود در موز به عنوان ماده شیمیایی خوبی در مغز شما عمل می کند. در حقیقت، دوپامین موجود در موز از سد خونی مغزی عبور نمی کند. این به سادگی به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی به جای تغییر هورمون ها یا خلق و خو عمل می کند.
بنابراین می توان گفت: موز دارای آنتی اکسیدان های زیادی است، که ممکن است به کاهش آسیب رادیکال های آزاد کمک کند و خطر ابتلا به برخی بیماری ها را کاهش دهد.
موز ممکن است به شما کمک کند تا احساس سیری کامل تری داشته باشید
نشاسته مقاوم نوعی کربوهیدرات قابل هضم است - که در موز نارس و سایر مواد غذایی وجود دارد - که مانند فیبرهای محلول در بدن شما عمل می کند. به عنوان یک قانون کلی، می توانید تخمین بزنید که هرچه موز سبزتر باشد، میزان نشاسته مقاوم آن بیشتر است.از طرف دیگر، موزهای زرد و رسیده حاوی مقادیر کمتری از نشاسته مقاوم و فیبر کل هستند، اما دارای مقدار بالاتری از فیبر محلول هستند. پکتین و نشاسته مقاوم هم اثرات کاهش اشتها دارند و هم احساس سیری بعد از غذا را افزایش می دهند.2
موز بی خوابی را درمان می کند
این خاصیت موز هم به دلیل تریپتوفان tryptophan (یک پیش ماده برای ساخت سروتونین) است. به گفته کسی بیجورک Cassie Bjork، سردبیر زندگی سالم ، " تریپتوفان trytptophan یک پیش ماده برای ساخت ملاتونین melatonin است که باعث افزایش آرامش شده و به خواب منظم کمک می کند. " برای این منظور می توانید قبل از خواب به جای قرص خواب آور یک عدد موز بخورید.
موز عضله سازی می کند
اگر بعد از ورزش در ماهیچه هایتان احساس درد کردید یا به اندازه کافی رشد عضله ندارید احتمال دارد که منیزیم کافی از رژیم غذایی خود دریافت نمی کنید. موز یکی از منابع خوب منیزیم است که می تواند به انقباض و انبساط عضلات و آرامش و سنتز پروتئین کمک کند و سبب افزایش توده عضلانی بدون چربی شود.مصرف منیزم به تجزیه و تحلیل چربی کمک کرده و این فرایند سبب می شود بدنتان چربی ذخیره شده در خود را آزاد کند.
خواب راحت تر با چای موز: یک راه بدست آوردن منیزیم نوشیدن چای موز است. کمی آب را جوش آورده، موز را شسته و بدون این که پوست بگیرید، سر و ته آن را بزنید و به مدت 7 – 10 دقیقه آن را جوشانده و سپس موز را از آب برداشته و چای موز را قبل از خواب بنوشید.3
درمان ترک کف پا
دو موز رسیده را خرد کنید و روی کف پا بمالید، بگذارید 10 دقیقه بماند و سپس پا را با آب سرد بشویید.
درمان پف زیر چشم
مواد مغذی موجود در موز می تواند برای درمان پف چشم مفید باشد.نصف یک موز را له کنید و زیر چشم بمالید، بگذارید 15 تا 20 دقیقه بماند و سپس با آب سرد بشویید.
آکنه و جوش صورت
شما می توانید پوست موز را برای درمان آکنه و جوش استفاده کنید.قطعه کوچکی از پوست موز را بردارید و قسمت داخلی آن را به آرامی بر روی جوش ها بمالید، این را برای 5 دقیقه انجام دهید تا زمانی که داخل پوست موز قهوه ای شود، بگذارید بماند تا خشک شود و سپس با آب بشویید. برای نتایج بهتر این کار را حداقل 3 بار در روز تکرار کنید.
آرامش دهنده جای نیش پشه
نیش زدن پشه و دیگر حشرات بسیار دردناک و آزاردهنده می‌باشد. با قسمت داخلی پوست موز می‌توانید این واکنش‌ها را آرامش ببخشید.به مدت پنج دقیقه ناحیه نیش خورده را با قسمت داخلی پوست موز ماساژ دهید.
بعد از پانزده دقیقه استراحت، محل مورد نظر را با آب سرد بشویید.
در صورت نیاز این عمل را تکرار کنید.4
موز نرسیده حساسیت به انسولین را بهبود می‌بخشد
مقاومت به انسولین یکی از عوامل خطر‌زای اصلی برای خیلی از جدی‌ترین بیماری‌های دنیاست. این بیماری‌ها شامل دیابت نوع ۲ می‌شوند. چندین تحقیق نشان داده‌اند که در فقط ۴ هفته ۱۵ تا ۳۰ گرم نشاسته مقاوم در هر روز، می‌تواند ۳۰ تا ۵۰ درصد حساسیت به انسولین را افزایش دهد. موز نرسیده سرشار از نشاسته‌‌ی مقاوم است. این میوه می‌تواند حساسیت به انسولین را بهبود ببخشد، اما دلیل این تأثیرات هنوز شناخته‌شده نیست. همه‌ی تحقیقات در این مورد با هم توافق ندارند.
موز می‌تواند سلامت کلیه را بهبود ببخشد
پتاسیم برای کنترل فشارخون و عملکرد درست کلیه ضروری است. موز یک منبع طبیعی خوب برای پتاسیم است. این میوه به‌ویژه می‌تواند برای بهبودی سلامت کلیه مفید باشد. تحقیق درباره‌ی زنان نشان می‌دهد که در طول ۱۳ سال، آنهایی که ۲ تا۳ بار در هفته موز خورده‌اند، ۳۳ درصد کمتر به بیماری‌های کلیوی مبتلا می‌شوند.تحقیقی دیگر روی کسانی انجام شده که ۴ تا ۶ بار در هفته موز می‌خورند. این تحقیق نشان داده، این افراد در مقایسه با کسانی که موز نمی‌خورند، ۵۰ درصد کمتر به بیماری‌های کلیوی مبتلا می‌شوند.5
پی نوشت:
1.www.namnak.com
2.www.beytoote.com
3.www.yjc.ir
4.www.coca.ir
5.www.chetor.com
