آشنایی با انواع فراوده های خرما

بیش از 200 نوع خرما در سراسر جهان وجود دارد و به صورت باز، خوشه ای، بسته ای، تازه یا خشک به فروش می رسد. از این میوه فرآورده های صنعتی نظیر شربت، خرمای طعم دار شده، شهد، مربا، سرکه و... نیز تهیه می شود که معروف ترین هایشان به شرح زیر است:
يکشنبه، 7 آذر 1400
تخمین زمان مطالعه:
موارد بیشتر برای شما
آشنایی با انواع فراوده های خرما
از جمله فراورده های خرما می توان به 6 گذینه اشاره کرد.
 

1-شیره خرما:

شیره خرما از قسمت گوشتی آن گرفته می شود و در تهیه شیرینی، کیک ، کلوچه و آب نبات به کار می رود. گاهی اوقات با ارده کنجد هم خورده می شود که بسیار مقوی است.
 

2-شهد خرما

با اضافه کردن آب به مواد حل نشدنی خرما و گرفتن قسمت عمده مواد رنگی اش به دست می آید که مایعی غلیظ شبیه عسل است.
 

3-سرکه

برای تهیه این نوع سرکه از خرمای خشک یا درجه سه استفاده می کنند، به طوری که از هر 15 کیلوگرم خرما حدود 80 لیتر سرکه حاصل می شود.


 

4-مربا

 برای تهیه مربای خرما از خرمای نیم رس که هنوز سفت هستند و رنگ نارنجی دارند، استفاده می کنند و با افزودن شکر و اسید سیتریک به آن و جوشاندنش، مربا آماده می شود.
 

5-شهد کاکائویی خرما

با اضافه کردن کاکائو به شیره خرما به منظور تغییر مزه آن تهیه می شود.
 

6-کرم کاکائویی صبحانه خرما

از ترکیب شیره، کاکائو، شیر خشک و کره تولید می شود.
 

 به نظر شما دیگر فرآورده هایی که در شهر شما از خرما گرفته می شود چیست؟
 



نظرات کاربران
ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
مقالات مرتبط
موارد بیشتر برای شما