کاکتوس چیست؟
کاکتوس در ابتدا تنها در شمال، جنوب و نواحی مرکزی آمریکا رشد می کرد اما امروزه در بسیاری از مناطق گرم و خشک جهان توسط مردم پراکنده شده است.این گیاه مقدار زیادی آب در خود ذخیره می کند و در زیستگاه های بسیار خشک به حیاتش ادامه می دهد.
بیشتر کاکتوسها ریشه های عمیق و ساقه ی شبکه مانندی دارند که به عنوان منبع ذخیره ی آب عمل می کنند.
ساقه ی آن توسط تیغ هایی محافظت می شود و برگ های خیلی کوچکی داشته و یا اصلاً برگ ندارند.
این گیاه از جمله جذابترین و متنوع ترین گیاهان خانگی است. بیشتر آنها حتی در دست یک صاحب تازه کار، به راحتی رشد میکنند.
هرچند کاکتوسها در تمام مدت سال در گل فروشیها، فروشگاهها و حتی سوپرمارکت ها به فروش میرسند، اما بهترین فصل تهیه ی آنها تابستان است.
هنگامی که اسم گیاه کاکتوس شنیده می شود تصور گیاهی بد بو، خاردار و بیابانی در ذهن شکل می گیرد با وجود اینکه اغلب آنها خاردار و گوشتی هستند اما نکته قابل توجه این است که این گیاهِ سخت و خشن سرشار از ویتامین های طبیعی بوده و در کشورهای حوزه آمریکای جنوبی غذایی سالم و کم هزینه محسوب می شود.
حدود 2000 گونه ی مختلف کاکتوس وجود دارد که از نظر اندازه ، شکل ، رنگ و نوع زیستگاه با هم متفاوت هستند. عمر کاکتوس ها بر اساس گونه ی آنها از 15 تا 300 سال است.
.jpg "آشنایی با خواص دارویی و درمانی گیاه کاکتوس")
شرایط رشد گیاه کاکتوس
یکی از معیارهای تعیین کننده ی خاک مناسب برای کاکتوسها، آب و هوا می باشد. به گونه ای که در آب و هوای گرم نیاز به خاک قابل نفوذ و سبک و در آب و هوای سرد نیاز به آبیاری چندانی ندارند و به خاکی سنگین تر نیاز دارند.کاکتوس ها به حد متوسط گرما در فصل بهار تا پاییز و شب‌های خنک و هوای خنک در زمستان نیاز دارند.
میزان تابش نور و روشنایی محیط نگهداری آنها در شکل ظاهری، رنگ گل، تعداد گل‌ها، ساقه‌ها و شکل غنچه‌های گل اهمیت فراوانی دارد.
اما به‌طور کلی، به نور زیاد (نزدیک پنجره‌های شرقی و غربی) و نور خیلی زیاد (نزدیک پنجره‌های جنوبی) نیاز دارند چنانچه نور محیط کم باشد.
طراوت و زیبایی خود را از دست می‌دهند، و در مورد کاکتوس‌هایی که گل دارند، توانایی گل دهی خود را از دست می‌دهند.
آنها بعد از مدتی در نور کم ازبین می‌روند البته نور زیاد در تابستان باعث آفتاب سوختگی می‌شود. آب‌وهوای گیاه کاکتوس باید تقریباً گرم یا کوهستانی باشد. 1
میوه کاکتوس چه مزایایی دارد؟
در کشور ما میوه های زیادی پرورش پیدا می کند، میوه هایی که اغلب برای ما نام آشنا هستند اما دربین میوه هایی که به کشور وارد می شوند، تعدادی وجود دارند که شاید نامشان را نیز نشنیده باشیم.میوه های عجیب و غریب با طعم های مختلف که شاید به مزاجتان خوش نیاید اما دارای خواص درمانی منحصربفرد و اعجاب انگیزی باشد.
یکی از این میوه ها کاکتوس است که در ایران به آن گلابی خاردار یا انجیر کاکتوس می گویند.
میوه کاکتوس همان گل این میوه زیبای مناطق بیابانی است و به شکل بیضی و به رنگ قرمز بنفش است.
سطح آن از خارهای ریزی پوشیده شده که اگر پوست زبر و ضخیم آن در زمان مصرف جدا نشود، می تواند ناراحتی هایی را در گلو، مری و معده ایجاد کند.
این میوه همان گل کاکتوس است که اکثر افراد فقط به ظاهر خشک و تیغ دار آن توجه می کنند واز گنجینه های ارزشمند درون آن بی خبرند.
خواص درمانی میوه کاکتوس
میوه کاکتوس دارای مواد مغذی فراوان ، آنتی اکسیدان و ویتامین هایA ،C ،E، آهن ، کلسیم و کارتینوئید ها است و که به علت دارا بودن آنتی اکسیدان ها با سرطان مقابله می کندو موجب کاهش کلسترول بد خون می شود.متخصصان علوم تغذیه میوه کاکتوس را به خاطر دارا بودن انواع آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی در دسته سوپر فود ها قرار داده اند.
میوه کاکتوس دارای فیبر می باشد که فیبر موجود در آن قند خون را کاهش می دهد و از ذخیره چربی در بدن جلوگیری می کند و بدین صورت از چاقی و ابتلا به دیابت نوع دو جلوگیری می کند.
میوه کاکتوس اثرات درمانی فراوانی مانند محافظت از سلول های مغزی در مقابل آسیب و ابتلا به آلزایمر، سم زدایی از کبد و طحال دارد و همچنین باعث کاهش جذب قند خون و تناسب اندام می شود.
اگر برای اولین بار است که از این میوه استفاده می کنید ممکن است دچار آلرژی شوید زیرا این میوه جزو دسته میوه های آلرژی زا هستند و برای مصرف کودکان مناسب نمی باشند.
در آمریکای لاتین این میوه را به صورت پخته، کبابی با انواع خورشت و سوپ، در سالاد و حتی به صورت مربا سرو می کنند. 2
.jpg "آشنایی با خواص دارویی و درمانی گیاه کاکتوس")
طریقهٔ مصرف میوه کاکتوس
میوه کاکتوس به دلیل دارا بودن مواد مغذی و مفید، هم به روش خوراکی و هم به صورت موضعی مورداستفاده بوده است.در زیر به چند کاربرد آن اشاره می‌کنیم:
میوه کاکتوس می‌تواند به روش‌های مختلفی مصرف شود؛ به صورت خام، پخته، خشک یا به صورت ژله، مربا، آب‌نبات یا به صورت نوشیدنی.
سرخ‌پوستان آمریکایی اغلب از میوه کاکتوس در تهیهٔ نوعی نوشیدنی به نام «colonche» استفاده می کرده اند.
توجه
پیش از مصرف میوه کاکتوس، بسیار مهم است که پوست میوه و خار آن را بگیرید. اگر این کار را انجام ندهید، گلوشید (تیغ‌های ریز) کاکتوس به لب، لثه و گلویتان چسبیده و باعث درد می‌شود.مقدار مصرف و آماده سازی میوه کاکتوس
در ایران میوه کاکتوس در بعضی بازارهای خاص مانند بازار تجریش در دسترس است. این میوه در سوپرمارکت‌های معتبر نیز پیدا می‌شود.آب میوه کاکتوس به صورت تازه یا بسته‌بندی نیز در برخی سوپرمارکت‌های خاص در دسترس است.
اگر دچار دیابت، مستعد دیابت یا دارای رژیم کم‌کربوهیدرات هستید، مراقب شکر اضافه‌شده به این نوشیدنی باشید.
مکمل‌های میوه کاکتوس در داروخانه‌ها یا به صورت آنلاین در دسترس است.
اگرچه مقدار استانداردی برای مصرف روزانهٔ این مکمل مشخص نشده، دوز ۱۰۰۰ میلی‌گرم در روز، بی‌خطر و مقبول است.
عوارض جانبی میوه کاکتوس
هرچند به صورت عمومی مصرف میوه کاکتوس در مقدار مناسب بدون خطر است، درمورد مصرف طولانی مدت آن کمی نگرانی وجود دارد.عوارض جانبی احتمالی مصرف آن شامل تهوع، اسهال، باد شکم، سردرد و افزایش حجم و تعداد دفعات دفع مدفوع می‌شود.
از آنجا که میوه کاکتوس سطح قند خون را پایین می‌آورد، مصرف آن همراه با داروهای دیابت توصیه نمی‌شود.
این کار باعث بروز هیپوگلیسمی (افت قند خون) می‌شود.
بهتر است پیش از مصرف مکمل‌های دارویی حاوی میوه کاکتوس با پزشک تان مشورت کنید.
همچنین بی‌ضرر بودن مکمل‌های میوه کاکتوس برای زنان باردار، شیرده و کودکان ثابت نشده و بهتر است صرف طبیعی بودن آن، از مصرف این مکمل خودداری کرد. 3
پی نوشت:
1.www.achito.ir
2.www.namnak.com
3.www.chetor.com
