با فرآیندهای طبیعی بدن مانند ادرار کردن، حرکات روده و تعریق، آب خود را در طول روز از دست میدهید. افراد بسیار فعال میتوانند از طریق عرق کردن آب بیشتری از دست بدهند، زیرا بدن سعی میکند خود را خنک کند. در ارتفاعات بیشتر و هنگامی که در دمای شدید خارج از خانه هستید نیز همین امر وجود دارد. به علاوه، بیماریهایی مانند تب و اسهال باعث از دست رفتن آب اضافی میشود.
اگر بیش از میزان مصرف آب خود را از دست دهید، بدن میتواند کم آب شود. کمبود آب بدن میتواند بدن شما را ویران کند و باعث سردرد، سرگیجه یا هضم غذا شود. کم آبی کم ممکن است بر روحیه، حافظه یا میزان توانایی پردازش اطلاعات شما تأثیر بگذارد. این علائم غالباً به محض آب رسانی به بدن از بین میروند. توجه پزشکی اغلب با کم آبی شدید لازم است، زیرا میتواند منجر به مشکلات جدیتری مانند گیجی، نارسایی کلیه، مشکلات قلبی و احتمالاً مرگ شود؛ بنابراین کمبود آب در تعیین اینکه چند درصد بدن آب است ، اهمیت دارد.
همچنین ممکن است بدن شما آب بیش از حد دریافت کند. اگرچه این مورد معمول نیست، اما ورزشکاران و افراد دارای شرایط پزشکی خاص ممکن است در معرض خطر بیشتری برای کمبود آب باشند. به عنوان مثال، سردرگمی و تشنج میتواند رخ دهد. افرادی که در فعالیتهای بدنی طولانی مانند ماراتن شرکت میکنند، اغلب نیاز به جبران آب از دست داده و سدیم دارند. در این حوادث، معمولاً یک برنامه آبرسانی رعایت میشود و ممکن است نوشیدنیهایی مانند نوشیدنیهای ورزشی توصیه شود؛ بنابراین اهمیت مصرف بیش از حد آب در تعیین اینکه چند درصد بدن آب است بسیار مهم است.
مایعات نیاز به تغییر دارند. عوامل زیادی بر میزان آب مورد نیاز شما و تعیین اینکه چند درصد بدن آب است ، تأثیر میگذارد، از جمله سن، جنس، سطح فعالیت و سلامت کلی شما. زنان در دوران بارداری و در دوران شیردهی به آب بیشتری نیاز دارند. افرادی که دارای شرایط سلامتی خاصی هستند، مانند نارسایی قلب یا بیماری کلیوی، نیز نیازهای مختلف برای مصرف مایعات دارند. این مورد در مورد افرادی که مبتلا به عفونت جدی یا اسهال هستند نیز صدق میکند. سطح کافی مصرف آب برای افراد سالم به طور کلی تعیین شده است و بر اساس سن و جنسیت تعیین میشود که چند درصد بدن آب است .
برای زنان، مقدار کل آب حدود 11.5 فنجان در روز و برای مردان حدود 15.5 فنجان است. این برآوردها شامل مایعاتی است که هم از غذاها و هم از نوشیدنیها از جمله آب مصرف میشود. شما به طور معمول حدود 20٪ از آب مورد نیاز خود را از غذایی که میخورید تأمین میکنید. با در نظر گرفتن این نکته، زنان به حدود 9 فنجان مایعات در روز و مردان به حدود 12.5 فنجان مایعات در روز نیاز دارند تا بتوانند مقدار آب از دست رفته را دوباره پر کنند.
یک راه سریع و آسان برای بررسی اینکه آیا به طور کلی آب کافی دریافت میکنید این است که به رنگ ادرار خود نگاهی بیندازید. اگر به اندازه کافی مصرف کنید، رنگ ادرار زرد کمرنگ خواهد بود. اگر این رنگ زرد تیره یا کهربا باشد، ممکن است لازم باشد مقدار مصرفی خود را افزایش دهید.
به بدن خود گوش دهید: اگر تشنه هستید، آب بنوشید. این امر به ویژه در صورت فعال بودن یا زندگی در آب و هوای بسیار گرم بسیار مهم است.
آب را انتخاب کنید: به جای نوشابه یا نوشیدنیهای انرژی زا با یک لیوان آب بلند همراه شوید.
در طول روز آب بنوشید: همراه با وعدههای غذایی و همچنین بین وعدههای غذایی آب مصرف کنید.
یک بطری آب قابل تعویض به همراه داشته باشید
یک ماده تقویت کننده عطر و طعم اضافه کنید: برای تنوع، مقداری آبلیمو در آب خود بریزید، چند برش خیار بریزید یا چند برگ تازه ریحان اضافه کنید.
غذاهایی با محتوای آب 90-100٪ شامل موارد زیر است:
- نوشیدنیهایی مانند آب، آب گازدار و شیر بدون چربی.
- میوهها، به ویژه طالبی، توت فرنگی و هندوانه.
- سبزیجاتی مانند کاهو، کلم، کرفس، اسفناج و کدو حلوایی پخته شده.
غذاهایی با 70-89 آب، شامل موارد زیر است:
- میوههایی از جمله موز، انگور، پرتقال، گلابی و آناناس.
- سبزیجاتی مانند هویج، کلم بروکلی پخته شده و آووکادو.
- محصولات لبنی مانند ماست، انواع پنیر
یک متخصص تغذیه متخصص تغذیه میتواند در تخمین نیاز مایعات به شما کمک کند.
آیا میدانید چند درصد بدن آب است ؟
بدون آب، نمیتوانید دمای بدن را حفظ کنید، مفاصل خود را حرکت دهید یا از طریق ادرار، عرق و حرکات روده سموم بدن را دفع کنید، بنابراین اهمیت آگاهی از اینکه چند درصد بدن آب است ، در سلامتی شما اهمیت زیادی دارد.
در شرایط مختلف به مقادیر متفاوتی از آب نیاز دارید؛ به عنوان مثال در هوای گرم، هنگام فعالیت بدنی شدید، مانند ورزش یا کار در حیاط، در طی دورههای بیماری، به خصوص اگر تب دارید، استفراغ میکنید، اسهال یا سرفه دارید.
اغلب میشنوید که روزانه باید هشت لیوان آب 8 اونسی بنوشید. یک موسسه پزشکی غذا و تغذیه توصیه کرده است که روزانه زنان بیش از 11 لیوان 8 اونسی (91 اونس) و مردان بیش از 15 لیوان آب (125 اونس) نیاز دارند. آگاهی از میزان آب مصرفی و اینکه چند درصد بدن آب است در زنان و مردان به دلیل تفاوت در متابولسیم آن بسیار حیاتی است.
بهتر است چند روز مقدار آبی را که مینوشید ردیابی کنید تا بدانید چه میزان آب لازم دارید. میتوانید هر روز با نوشیدن آب و مصرف مایعات مانند سوپ و نوشیدنی به همراه مقدار زیادی میوه و سبزیجات که حاوی آب هستند، آب کافی دریافت کنید. به خاطر داشته باشید که اگر قصد انجام کاری سخت مانند ورزش یا دویدن را دارید، قبل، حین و بعد از آن به آب اضافی نیاز خواهید داشت؛ اما آیا آب لوله کشی خانه شما بی خطر است؟ هنگامی که آب آشامیدنی یک تصفیه خانه که به سمت خانه شما میرود، باید استانداردهای سختگیرانه ایمنی را داشته باشد. این بدان معنا نیست که آب شما از تمام آلودگیها عاری است، اما سطح هر گونه آلودگی نباید خطر جدی برای سلامتی شما داشته باشد. مطمئناً تصادفات ممکن است اتفاق بیفتد. اگر منبع آب، آلوده به چیزی شود که میتواند باعث بیماری شود.
آب از چند طریق میتواند آلوده شود. این آلودگیها میتواند حاوی میکروارگانیسمهایی مانند باکتریها و انگلهایی باشد که از مواد مدفوع انسان یا حیوانات در آب وارد میشوند. این مواد میتواند حاوی مواد شیمیایی حاصل از ضایعات صنعتی یا سمپاشی محصولات باشد. نیتراتهای مورد استفاده در کودها میتوانند با رواناب از خشکی وارد آب شوند. گاهی اوقات مواد معدنی مختلف مانند سرب یا جیوه، گاهی اوقات از رسوبات طبیعی در زیر زمین یا بیشتر از دفع نامناسب آلایندهها، میتوانند به منبع آب وارد شوند. سرب میتواند از طریق لولههای قدیمی وارد آب آشامیدنی شود.
هنوز هم بعضی از افراد ممکن است نسبت به دیگران در برابر آسیب احتمالی ناشی از آلایندههای آب آسیبپذیر باشند، از جمله:
- افرادی که تحت شیمی درمانی هستند
- افراد مبتلا به HIV / AIDS
- بیماران پیوندی
- کودکان و نوزادان
- زنان باردار و جنین آنها
اما ایمنی آب چاه میتواند تحت تأثیر عوامل زیادی قرار گیرد، از جمله:
- چطور چاه ساخته شد
- جایی که واقع شده است
- چگونه حفظ میشود
- فعالیتهای انسانی در منطقه شما
سازمان حفاظت محیط زیست به شما توصیه میکند که با کارشناسان محلی صحبت کنید، مرتباً آب چاه خود را آزمایش کنید و اجازه ندهید خطری سلامتی شما را تهدید کند. این موضوع حتی در تعیین اینکه چند درصد بدن آب است دچار اشتباه شوید.
یک بحث برای استفاده از آب بطری، ایمنی آن است، اما آب بطری همانند آب شیر تضمین ایمنی ندارد.
FDA آب بطری را به عنوان یک ماده غذایی تأیید میکند. این بدان معنی است که شناسایی منبع (چشمه، مواد معدنی)، تنظیم سطح مجاز آلایندههای شیمیایی، فیزیکی، میکروبی و رادیولوژیکی، نیاز به استانداردهای روش ساخت خوب برای جوشاندن و بطری سازی دارد و برچسب گذاری را تأیید میکند.
گاهی اوقات، در اثر وقفه در خط آب، آب لوله کشی شما آلوده میشود، اگرچه یکی از بزرگترین مشکلات ورود به لوله از طریق آب است. حتی لولههای "بدون سرب " میتوانند تا 8٪ سرب داشته باشند.
بهترین راه برای جلوگیری از مصرف سرب از آب لوله کشی این است که فقط از آب سرد برای نوشیدن، پخت و پز و ساخت شیر خشک کودک استفاده کنید و قبل از استفاده از آن بگذارید یک دقیقه آب ساکن بماند.
اینکه آب آلوده چگونه بر سلامتی شما تأثیر میگذارد به نوع آلایندهها بستگی دارد؛ مثلاً:
- کریپتوسپوریدیم یک پاتوژن است که گاهی اوقات به منابع آب منتقل میشود. این نوع آلودگی میتواند یک بیماری گوارشی ایجاد کند که میتواند کشنده باشد.
- نیتراتها میتوانند آب را آلوده کرده و بلافاصله نوزادان را تهدید کنند. در رودهها، نیتراتها به نیتریت تبدیل میشوند که از انتقال اکسیژن خون جلوگیری میکنند. آنزیمی که در سیستم کودکان بزرگتر وجود دارد، توانایی خون در انتقال اکسیژن را بازیابی میکند.
- سرب میتواند مشکلات جسمی و روانی را در نوزادان و کودکان ایجاد کند. بزرگسالانی که چند سال است آب آلوده به سرب مینوشند میتوانند مشکلات کلیوی و فشار خون بالا را تجربه کنند.
اما این سؤال مطرح میشود که آیا جوشاندن آب آلوده باعث نوشیدن آن میشود؟ این کار به آلودگی آب بستگی دارد. جوشاندن آب میتواند میکروبها را از بین ببرد، اما مواردی مانند سرب، نیترات و آفتکشها تحت تأثیر قرار نمیگیرند؛ و از آنجا که جوشاندن باعث کاهش حجم آب میشود، غلظت آن آلایندهها را افزایش میدهد.
در تلاش برای ایمنتر کردن آب آشامیدنی خود، برخی از مردم از فیلترهای آب در خانه استفاده میکنند. چهار نوع اصلی از این فیلترها وجود دارد:
- فیلترهای کربن فعال میتوانند آلودگیهای آلی خاصی را که بر طعم و بو تأثیر میگذارند از بین ببرند. برخی از سیستمها همچنین برای حذف محصولات جانبی کلر، حلالها و سموم دفع آفات یا فلزات خاصی مانند مس یا سرب طراحی شدهاند.
- واحدهای تبادل یونی با آلومینای فعال شده میتوانند مواد معدنی مانند کلسیم و منیزیم را که باعث سخت شدن آب میشوند، از بین ببرند. این روش اغلب در ترکیب با روش تصفیه دیگری مانند جذب کربن یا اسمز معکوس استفاده میشود.
- واحدهای اسمز معکوس با کربن میتوانند نیتراتها و سدیم و همچنین سموم دفع آفات، فلوراید، کلراید و پتروشیمی ها را از بین ببرند.
- واحدهای تقطیر آب را میجوشانند و بخار را متراکم میکنند و آب مقطر ایجاد میکنند.
هیچ سیستم تمام آلودگیهای آب را از بین نخواهد برد. اگر تصمیم دارید که یک سیستم فیلتر نصب کنید، ابتدا باید آب خود را توسط یک آزمایشگاه معتبر آزمایش کنید تا بدانید در آب شما چیست.
مهم نیست که کدام سیستم فیلتر آب را انتخاب کنید، باید از آن نگهداری کنید. در غیر این صورت، آلایندهها در فیلتر جمع میشوند و کیفیت آب را از آنچه بدون فیلتر است بدتر میکنند. مهم است که بدانید فیلتر آب خانگی شما را در مقابل آبی که ناسالم، محافظت نمیکند؛ بنابراین برای تأمین آب آشامیدنی سالم و اهمیت این موضوع که چند درصد بدن آب است ، دقت زیادی داشته باشید.