سپس ظرف گوشت را به مدت ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا مواد سس جذب گوشت شود.بعد گوشت را در ظرف پیرکسی ریخته و در فری که از قبل گرم کرده اید به مدت نیم ساعت با حرارت ۱۷۵درجه سانتیگراد قرار دهید تا وقتیکه روی گوشت کمی برشته شود.
در ادامه پیاز را در تابه‌اى نسوز ریخته با کمى روغن زیتون تفت دهید سپس فلفل دلمه‌اى و کمى پودر فلفل قرمز و گوشتی که از قبل آماده کرده‌اید را به آن اضافه کنید و دوباره کمی تفت دهید. سپس مواد را از روى حرارت بردارید و پس از کمی خنک شدن خیار شور، گوجه فرنگى، کمی مایونز و ماست، و پودر سیر را به آن اضافه کنید وخوب مخلوط کنید.
حال کمى از مواد آماده شده روى نان بگذارید و آن را بپیچانید و به مدت ۲ دقیقه در ساندویچ ساز یا فر که از قبل گرم شده بگذارید.
می‌توانید این غذا را با مرغ که یک منبع غنی پروتئین است هم تهیه کنید.1
مواد لازم جهت تهیه ساندویچ شاورما مکزیکى برای 6 نفر
گوشت خلال شده250 گرم نان تورتیلا مکزیکى آماده 12 عدد
فلفل دلمه ای رنگی سبز ، قرمز ، زرد ، خلال شده3 عدد
خیارشورخلال شدهبه میزان لازم
پیاز سفید خلال شده 1 عدد بزرگ
گوجه فرنگی خلال شده2 عدد
پودر فلفل قرمز به میزان لازم کمی
روغن زیتون به میزان لازم
نمک به میزان لازم
مواد لازم براى سس گوشت
ماست نصف لیوان ادویه مخلوط مخصوص شاورما1 قاشق غذاخورى
آب لیمونصف استکان
پیاز رنده شده 1 عدد کوچک
سماق 1 قاشق مرباخورى
فلفل سیاه1 قاشق چایخورى
نمک کمی
.png "طرز تهیه ساندویچ شاورما مکزیکی")
مواد لازم براى سس ساندویچ شاورما
ماست 1 لیوانارده 2 قاشق غذاخوری
نمک کمی
روغن زیتون1 قاشق غذاخوری
آب لیمو 1 قاشق غذاخوری
سیر1 حبه نرم شده
طرز تهیه
گوشت خلال شده را در ظرف بلورى ریخته و تمام مواد سس گوشت را روى آن بریزید و خوب مخلوط کنید.سپس ظرف گوشت را به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا مواد سس جذب گوشت شود.بعد گوشت را در ظرف پیرکسی ریخته و در فری که از قبل گرم کرده اید به مدت نیم ساعت با حرارت 175درجه سانتیگراد قرار دهید تا وقتیکه روی گوشت کمی برشته شود.
سپس پیاز در تابه اى نسوز ریخته با کمى روغن زیتون تفت دهید سپس فلفل دلمه اى و کمى پودر فلفل قرمز و گوشت که از قبل آماده کرده اید به آن اضافه کنید و دو باره به مدت 5 دقیقه تفت دهید بعد از روى حرارت بردارید کمى که خنک شد خیار شور و گوجه فرنگى به آن اضافه کنید وخوب مخلوط کنید . بعد تمام مواد سس شاورما را خوب مخلوط کنید .
بعد یک قاشق غذاخورى از سس شاورما روى نان تورتیلا بکشید سپس کمى از مواد گوشت آماده شده روى نان بگذارید بعد روى مواد کمى سس بریزید و آن را بپیچانید و به مدت 2 دقیقه در ساندویچ ساز که از قبل گرم شده بگذارید ... نوش جان
اگر نان تورتیلا آماده گیرتان نیامد میتونید خودتان در خانه تهیه کنید .2
اگر نان تورتیلا آماده گیرتان نیامد میتونید خودتان در خانه تهیه کنید .
.jpg "طرز تهیه ساندویچ شاورما مکزیکی")
نان تورتیلا مکزیکى
مواد لازم
آرد سفید ۴ پیمانهبیکینگ پودر یک قاشق چایخورى
روغن مایه نصف پیمانه
نمک بمقدار لازم
آب ولرم یک پیمانه
طرز تهیه نان تورتیلا مکزیکى
آرد سفید را در کاسه بزرگی ریخته بیکینگ پودر و روغن رابه آن افزوده خوب مخلوط می کنیم سپس نمک را در آب مخلوط کرده و آرام آرام به مخلوط آرد اضافه می کنیم و خوب ورز میدهیم به طورى که خمیر به دست نچسبد بعد روی خمیر را پوشانده و به مدت یک ساعت کنار می گذاریم تا استراحت کند سپس خمیر را به ۱۲ قسمت تقسیم می کنیم و هر قسمت را به صورت دایره به کمک وردنه باز میکنیم و ضخامت خمیرى که باز میکنیم باید حدود ۴ میلیمتر باشد .بعد تابه اى مناسب براى پختن نان روى حرارت ملایم قرار میدهیم و بعد از گرم شدن تابه ، خمیر را درون آن انداخته و میگذاریم دو طرف نان پخته شود بقیه خمیرها را به همین روش مى پزیم .
مراقب باشید نان ها را زیاد روى حرارت نگذارید و خیلى نپزید چون کاملا خشک مى شوند بعد از پخت نان ها را در یک دستمال تمیز بپیچید تا خشک نشود .
گوشت خلال شده را در ظرف بلورى ریخته و تمام مواد سس گوشت را روى آن بریزید و خوب مخلوط کنید.سپس ظرف گوشت را به مدت ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا مواد سس جذب گوشت شود .بعد گوشت را در ظرف پیرکسی ریخته و در فری که از قبل گرم کرده اید به مدت نیم ساعت با حرارت ۱۷۵ درجه سانتیگراد قرار دهید تا وقتیکه روی گوشت کمی برشته شود …
سپس پیاز در تابه اى نسوز ریخته با کمى روغن زیتون تفت دهید بعد فلفل دلمه اى و کمى پودر فلفل قرمز و گوشت که از قبل آماده کرده اید به آن اضافه کنید و دو باره به مدت ۵ دقیقه تفت دهید بعد از روى حرارت بردارید کمى که خنک شد خیار شور و گوجه فرنگى به آن اضافه کنید وخوب مخلوط کنید .
بعد تمام مواد سس شاورما را خوب مخلوط کنید …
بعد یک قاشق غذاخورى از سس شاورما روى نان تورتیلا بکشید …
سپس کمى از مواد گوشت آماده شده روى نان بگذارید بعد روى مواد کمى سس بریزید و آن را بپیچانید …
و به مدت ۲ دقیقه در ساندویچ ساز که از قبل گرم شده بگذارید … نوش جان3
پی نوشت:
1.www.article.tebyan.net
2.www.beytoote.com
3.www.kiashpaze.ir
