۳ مورد از تجهیزات مورد نیاز کافی شاپ و کافه رستوران

دستگاه‌های اسپرسو ساز یکی از پرفروش‌ترین دستگاه‌های قهوه ساز هستند که در تجهیزات کافی شاپ‌ها جهت درست کردن قهوه اسپرسو مورد استفاده قرار می‌گیرند. با توجه به ظرفیت دستگاه، اسپرسو ساز‌ها از تک گروپ تا شش گروپ طراحی شده‌اند.

از دستگاه‌های اسپرسو ساز تک گروپ با ظرفیت ۳ لیتر به صورت نیمه حرفه‌ای برای کافی شاپ‌های کوچک و مصارف خانگی، و از اسپرسو ساز شش گروپ برای کافی شاپ‌ها و هتل‌های بزرگ با حجم کاری بالا استفاده می‌شود. وجود پمپ چرخشی در این دستگا‌ه‌ها سبب عملکرد آرام و در عین حال پر قدرت آن‌ها شده است. تنوع دستگاه‌های اسپرسو ساز آن‌قدر زیاد است که امروزه از این دستگاه‌ها با ظرفیت بالای دیگ بخار در ابعاد بسیار کوچک برای فضاهای نه چندان بزرگ استفاده می‌شود. نحوه‌ی عملکرد اتوماتیک انواع اسپرسو ساز به این صورت است که آب جوش با فشار بسیار زیاد از میان دانه‌های قهوه‌ی آسیاب شده و فیلتر مخصوص عبور کرده و قهوه‌ی اسپرسوی غلیظ را از شیر خروجی تحویل می‌دهد.
 
دستگاه وافل ساز و کرپ‌های سالم و تازه
 

 

کرپ یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین خوراکی‌ها در منوی صبحانه‌ و عصرانه کافی شاپ‌ها است که در طعم‌های مختلف از جمله شکلاتی و یا همراه با توت فرنگی و دیگر میوه‌های هر فصل، سرو می‌شود. یکی از مهمترین نکات هنگام تهیه‌ی یک کرپ خوشمزه، میزان نازکی آن است، چرا که ضخیم بودن کرپ، کیفیت و مزه آن را از بین خواهد برد.

برای جلوگیری از ضخیم شدن کرپ، دستگاه‌های کرپ ساز یکی از تجهیزات مورد نیاز کافی شاپ هستند که می‌توانند کرپ را به شکل نازک و با کیفیت درست کنند. این دستگاه برقی دارای یک صفحه‌ی دایره‌ای از جنس کروم به قطر ۴۰ سانتی متر بوده که می‌توان دمای آن را تنظیم و کنترل کرد. عملکرد دستگاه کرپ ساز بسیار ساده است؛ مواد آماده شده توسط اپراتور روی صفحه‌ی داغ شده ریخته و با استفاده از چوب مخصوص کرپ در تمام سطح آن به صورت یکنواخت و نازک پخش می‌گردد. کرپ در اثر حرارت صفحه در کوتاه‌ترین زمان پخته شده و می‌توان آن را به شکل مورد نظر سرو کرد.
 

طراحی منو خوشمزه و ارزان؛ تخصصی‌ترین بخش کافه‌ها
منوی یک کافه معرف کیفیت و هویت آن است و همچنین در دراز مدت، تضمین کننده تعداد مشتریان کافه و فروش آن است. غیر از تنوع، مزه، کیفیت و قیمت منو، طراحی آن هم می‌تواند در جذب مشتریان بسیار موثر باشد. خلاقیت های بصری و محتوایی در طراحی منو، به شما کمک می‌کند تا نسبت به سایر کافی‌شاپ‌ها متفاوت باشید و بیشتر در ذهن مخاطبین خود بمانید. مثلا می‌توانید در منو از وعده‌های غذایی و دسرهای من دراوردی خوشمزه و خانگی با قیمت مناسب استفاده کنید.
 
خرید تجهیزات کافی شاپ با بهترین قیمت و شرایط از کجا ؟
خرید وسایل کافه و کافی شاپ نیاز به شناخت و اطمینان دارد. ویترین نت به عنوان یک بازار آنلاین برای خرید و فروش دستگاه‌ها و تجهیزات صنعتی، با ارائه مشاوره رایگان و تخصصی درباره تمامی محصولات، می‌تواند به عنوان یکی از بهترین گزینه‌ها برای خرید تجهیزات کافی شاپ باشد. یکی از مزیت های خرید از ویترین نت، امکان پرداخت قسطی برای دستگاه‌های مختلف است. بدین ترتیب شما می‌توانید حتی با سرمایه اندک کار خود را شروع کنید.