حلقه تزييني فلفل
نويسنده:ميکو هيگوچي(جعفري)
موادلازم :
پارچه براي فلفلها وميوه ها به رنگ قرمزبانقشه اي متفاوت ازهرکدام يک تکه15در15سانتيمتري
پارچهA قرمزساده
پارچهB زمينه ي قرمزباخالهاي سفيد
پارچهC زمينه ي قرمز با چهارخانه ي سفيد
پارچهD سبز وساده براي برگها به اندازه ي 10در30سانتيمتر
الياف خارجي يا پنبه به اندازه ي لازم
روبان به اندازه ي لازم
سيم شماره26باروکش سبز به طول36سانتيمتر 8عدد
حلقه ي چوبي بافته شده وآماده 1عدد
ساخت فلفل ها:
از پارچه هايA،B وC هر کدام3عدد به شکل الگو برش يزنيد وآماده کنيد.بعد در امتداد طول از وسط پشت و رو آنها راتا کنيدو دولبه ي آنها را از سمت باريک تر به سمت پهن تر بدوزيد(درز دوخت در سايز الگوي داده شده،حدود3ميلي متر محاسبه شده است)هر9تکه رابه اين ترتيب آماده کنيد.
ازسيم هاي روکش دار شماره9،26تکه ي 10سانتي متري برش بزنيد وآماده کنيد.
ازيک سرسيم ها را نيم سانتي متر خم کنيد وپنبه يا الياف را همراه سيم از سمتي که خم کرده ايد بعد اينکه فلفل هاي دوخته شده را پشت وروکرديد وارد آن کرده وبعد دهانه ي آن را بدوزيد وجمع کنيد تابه شکل فلفل در بيايد.
15عدد از کاسبرگ هاي ستاره اي را به اندازه ي الگواز پارچه ي سبز ساده برش بزنيد تا 9 عدد براي فلفل ها و6عدد براي برگ ها استفاده شود.به وسيله ي درفش در وسط 9عدد از کاسبرگ ها سوراخ کوچکي درست کنيد واز ميان سيمي که از فلفل ها رد کرده ايد عبور داده وآنها را با چسب چوب بيرنگ به انتهاي فلفل ها بچسبانيد.هر9عدد را به همين صورت آماده کنيد.
ميوه هاي گرد:
9عدد ميوه ي گرد وکروي را به اندازه ي الگو برش بزنيد(هرکدام از پارچه هاي A،B و3Cعدد)دقت کنيد از اطراف 3ميلي متر جاي دوخت درنظربگيريد.
پارچه ها را بدوزيد وبا پنبه يا الياف به اندازه ي مورد نظرداخل آن راپر کنيد وبا کشيدن يک سرنخ دوخت آنها رابه شکل کره دربياوريد.
بعد تعداد9تکه ي ديگر از سيم شماره ي2سبزرنگ به طول10 سانتيمترببريد وبه يک سر آنها چسب چوب بزنيدواز سوراخ ايجاد شده درقسمت دوخت وارد ميوه ها کنيد ونخ دوخت را محکم بکشيدتا سيم در داخل ميوه ثابت شود.
بعد از پارچه هايB،AوCاز هرکدام3کاسبرگ به اندازه ي الگو ببريدو در وسط آنهابا درفش سوراخ کوچکي درست کنيد واز سيم ميوه ها رد کنيد وباچسب چوب بيرنگ درانتها ومحل وارد شدن سيم به ميوه ها آنها را محکم کنيد.
دايره کوچک داخل الگوکاسبرگ هاي ميوه هاي گرد مي باشد.
از پارچه يDکه به رنگ سبز ساده است 12عدد به شکل برگي که در الگو آمده برش بزنيدوآماده کنيد.
دو عدد برگ ها را پشت و رو،روي هم قرار دهيد واز لبه ها 3ميلي متر درز دوخت گذاشته و دورتادور را بدوزيد(درز دوخت در الگو لحاظ شده).دقت کنيد قسمت انتهاي برگ(جاي اتصال برگ ها به حلقه)را ندوزيد.
بعد آنها را پشت و رو کنيد وبا دوخت شکل رگ برگ ها را روي آنها کوک بزنيد.بعد انتهاي باز برگ ها را با کوک جمع کنيد و ببنديد.سپس مانند فلفل ها از کاسبرگ هاي ستاره اي استفاده کنيد.
بعد6تکه سيم روکشدار 10سانتي متري آماده کنيد وحدود7سانتي متر از آنها را چسب چوب بماليد واز انتهاي برگ ها در طول آنها وارد کنيد.
سپس در مرکز کاسبرگ هاي شکل سوراخ کوچکي ايجاد کنيد واز سيم ها عبور دهيد وباچسب چوب درانتهاي برگ ها محکم وثابت کنيد.
روش نصب فلفل ها،برگ ها وميوه ها روي حلقه ي چوبي:
از هر طرح پارچه از فلفل ها يک عدد برداريد تا جمعاً دسته ي 3تايي داشته باشيد.
سپس آنها را از انتهاي سيم ها به هم وصل کنيدو در آن قسمت با روبان يک پاپيون به اندازه اي که دوست داريد بزنيد.
بعد هر دسته ي درست شده را در3نقطه از حلقه ي چوبي با فاصله هاي يکسان با چسب گرم متصل کنيد.
از هريک از ميوه ها نيز دسته هاي3تايي که در هر دسته از هر3طرح پارچه استفاده شده،ازقسمت ساقه ياسيم به هم بپيچانيد وبعدبه اندازه ي يک سانتيمتر از سيم ها را گذاشته و اضافه ي آنها را بچينيد.
بعد برگ ها را در دو جهت مخالف در اطراف ميوه ها قرار دهيدتا ميوه ها در وسط باشند.سپس با چسب گرم آنهارا در فاصله ي ميان فلفل هاروي حلقه ي چوبي بچسبانيد.
منبع:هنراشپزي شماره37
پارچه براي فلفلها وميوه ها به رنگ قرمزبانقشه اي متفاوت ازهرکدام يک تکه15در15سانتيمتري
پارچهA قرمزساده
پارچهB زمينه ي قرمزباخالهاي سفيد
پارچهC زمينه ي قرمز با چهارخانه ي سفيد
پارچهD سبز وساده براي برگها به اندازه ي 10در30سانتيمتر
الياف خارجي يا پنبه به اندازه ي لازم
روبان به اندازه ي لازم
سيم شماره26باروکش سبز به طول36سانتيمتر 8عدد
حلقه ي چوبي بافته شده وآماده 1عدد
ساخت فلفل ها:
از پارچه هايA،B وC هر کدام3عدد به شکل الگو برش يزنيد وآماده کنيد.بعد در امتداد طول از وسط پشت و رو آنها راتا کنيدو دولبه ي آنها را از سمت باريک تر به سمت پهن تر بدوزيد(درز دوخت در سايز الگوي داده شده،حدود3ميلي متر محاسبه شده است)هر9تکه رابه اين ترتيب آماده کنيد.
ازسيم هاي روکش دار شماره9،26تکه ي 10سانتي متري برش بزنيد وآماده کنيد.
ازيک سرسيم ها را نيم سانتي متر خم کنيد وپنبه يا الياف را همراه سيم از سمتي که خم کرده ايد بعد اينکه فلفل هاي دوخته شده را پشت وروکرديد وارد آن کرده وبعد دهانه ي آن را بدوزيد وجمع کنيد تابه شکل فلفل در بيايد.
15عدد از کاسبرگ هاي ستاره اي را به اندازه ي الگواز پارچه ي سبز ساده برش بزنيد تا 9 عدد براي فلفل ها و6عدد براي برگ ها استفاده شود.به وسيله ي درفش در وسط 9عدد از کاسبرگ ها سوراخ کوچکي درست کنيد واز ميان سيمي که از فلفل ها رد کرده ايد عبور داده وآنها را با چسب چوب بيرنگ به انتهاي فلفل ها بچسبانيد.هر9عدد را به همين صورت آماده کنيد.
ميوه هاي گرد:
9عدد ميوه ي گرد وکروي را به اندازه ي الگو برش بزنيد(هرکدام از پارچه هاي A،B و3Cعدد)دقت کنيد از اطراف 3ميلي متر جاي دوخت درنظربگيريد.
پارچه ها را بدوزيد وبا پنبه يا الياف به اندازه ي مورد نظرداخل آن راپر کنيد وبا کشيدن يک سرنخ دوخت آنها رابه شکل کره دربياوريد.
بعد تعداد9تکه ي ديگر از سيم شماره ي2سبزرنگ به طول10 سانتيمترببريد وبه يک سر آنها چسب چوب بزنيدواز سوراخ ايجاد شده درقسمت دوخت وارد ميوه ها کنيد ونخ دوخت را محکم بکشيدتا سيم در داخل ميوه ثابت شود.
بعد از پارچه هايB،AوCاز هرکدام3کاسبرگ به اندازه ي الگو ببريدو در وسط آنهابا درفش سوراخ کوچکي درست کنيد واز سيم ميوه ها رد کنيد وباچسب چوب بيرنگ درانتها ومحل وارد شدن سيم به ميوه ها آنها را محکم کنيد.
دايره کوچک داخل الگوکاسبرگ هاي ميوه هاي گرد مي باشد.
از پارچه يDکه به رنگ سبز ساده است 12عدد به شکل برگي که در الگو آمده برش بزنيدوآماده کنيد.
دو عدد برگ ها را پشت و رو،روي هم قرار دهيد واز لبه ها 3ميلي متر درز دوخت گذاشته و دورتادور را بدوزيد(درز دوخت در الگو لحاظ شده).دقت کنيد قسمت انتهاي برگ(جاي اتصال برگ ها به حلقه)را ندوزيد.
بعد آنها را پشت و رو کنيد وبا دوخت شکل رگ برگ ها را روي آنها کوک بزنيد.بعد انتهاي باز برگ ها را با کوک جمع کنيد و ببنديد.سپس مانند فلفل ها از کاسبرگ هاي ستاره اي استفاده کنيد.
بعد6تکه سيم روکشدار 10سانتي متري آماده کنيد وحدود7سانتي متر از آنها را چسب چوب بماليد واز انتهاي برگ ها در طول آنها وارد کنيد.
سپس در مرکز کاسبرگ هاي شکل سوراخ کوچکي ايجاد کنيد واز سيم ها عبور دهيد وباچسب چوب درانتهاي برگ ها محکم وثابت کنيد.
روش نصب فلفل ها،برگ ها وميوه ها روي حلقه ي چوبي:
از هر طرح پارچه از فلفل ها يک عدد برداريد تا جمعاً دسته ي 3تايي داشته باشيد.
سپس آنها را از انتهاي سيم ها به هم وصل کنيدو در آن قسمت با روبان يک پاپيون به اندازه اي که دوست داريد بزنيد.
بعد هر دسته ي درست شده را در3نقطه از حلقه ي چوبي با فاصله هاي يکسان با چسب گرم متصل کنيد.
از هريک از ميوه ها نيز دسته هاي3تايي که در هر دسته از هر3طرح پارچه استفاده شده،ازقسمت ساقه ياسيم به هم بپيچانيد وبعدبه اندازه ي يک سانتيمتر از سيم ها را گذاشته و اضافه ي آنها را بچينيد.
بعد برگ ها را در دو جهت مخالف در اطراف ميوه ها قرار دهيدتا ميوه ها در وسط باشند.سپس با چسب گرم آنهارا در فاصله ي ميان فلفل هاروي حلقه ي چوبي بچسبانيد.
منبع:هنراشپزي شماره37
