
اگرچه شیرینی ها طعم خوشمزه ای دارند، اما خوردن شکر اضافه شده بیش از حد ممکن است بر سلامتی شما تأثیر مخرب بگذارد. حتما در کنار حذف مصرف قند و شکر برای تنظیم فشار خون از انواع دتاکس واتر استفاده کنید و رژیم غذایی کتوژنیک را در پیش بگیرید تا بدنتان مثل یک بچه سالم باشد.
به عنوان مثال، رژیم های غذایی حاوی قند افزوده بالا، به شدت با شرایط پزشکی مانند بیماری قلبی، دیابت، چاقی و بیماری کبد چرب مرتبط است. در حالی که لذت بردن از غذاهایی که حاوی مقدار کمی شکر اضافه شده هستند در برخی مواقع سخت است اما کاملاً سالم است، کم کردن و به حداقل رساندن قند و شکر مصرفی به کاهش خطر ابتلا به انواع بیماری ها و بهبود سلامت کمک میکند. اگر می خواهید مصرف شیرین کننده های معمولی تصفیه شده مانند شکر سفید و HFCS را کاهش دهید، جایگزین های زیادی برای انتخاب وجود دارد. که در لیست پایین به آنها میپردازیم.
جایگزین های طبیعی قند و شکر
عسل جایگزین قند و شکر
شهد گیاهان طبیعی، طی فرآیندی پیچیده، در بدن زنبور عسل، تبدیل به عسل شده و دارای خواصی بی نظیر می باشند. این شیرین کننده طبیعی مملو از انتی اکسیدان ها، ویتامین ها و مواد معدنی می باشد. در نتیجه برای بیماری هایی مثل دیابت و سرطان و کنترل و یا مقابله با آنها، مفید و موثر خواهد بود. نکته بسیار قابل توجه، در مورد عسل، طبیعی بودن آن می باشد، چرا که امروزه روز عسل ناخالص هم در بازار زیاد شده و تشخیص ناخالصی های آن نیز کار هرکسی نخواهد بود. در نتیجه فقط می توانید مکان، فروشگاه و یا فرد مطمئن خود را برای تهیه و خرید عسل طبیعی، پیدا کنید تا با خیالی آسوده آن را مصرف کنید.کشمش جایگزین قند و شکر
کشمش، با تنوع بسیار بالا و طعمی دلچسب و دلنشین، با افزایش مقاومت بدن، سیستم ایمنی و کنترل سطح قند خون، جز جایگزین های مناسب برای نوشیدن همراه با چای محسوب می شود.قابل ذکر است، حفظ تعادل در مصرف هر کدام از این شیرین کننده های طبیعی، بسیار مهم می باشد. چرا که به طور مثال، میزان قند موجود در هر 100 گرم کشمش 58 گرم می باشد. بنابراین، اگر ما در مصرف کشمش و یا شیرین کننده های دیگر تعادل را حفظ نکنیم، در ازای کنترل سطح قند خون، با افزایش آن رو به رو خواهیم شد. برخی از افراد عادت دارند تا به جای استفاده از قند همراه با چای خود کشمش میل کنند. این می تواند گزینه خوبی باشد. اما بهتر است که قند های استویا، جایگزین کشمش شود.
خرما از جایگزین های قند و شکر
خرما از دیگر جایگزین های قند و شکر است. شما می توانید خرما را به همراه چای و سایر نوشیدنی های گرم و تلخ میل کنید.مصرف خرما همچنین به صورت ناشتا به شما کمک می کند تا انرژی مورد نیاز روزانه خود را به دست آورید. علاوه بر آن خرما دارای قند طبیعی است. از خرما می توان برای تهیه شیرینی رژیمی نیز استفاده کرد. از آن جایی که خود خرما طعم لذیذی دارد و به صورت خام نیز مصرف می شود، شیرینی و کوکی هایی که با خرما درست می شود، نیاز به پخت ندارد.توت خشک از جایگزین های بدون قند
توت خشک می تواند یکی از بهترین جایگزین ها برای قند باشد. توت وقتی خشک می شود نیمی از قند خود را از دست می دهد. در این صورت به قند مناسب و سازگار برای بدن تبدیل می شود.از قدیم نیز رایج بوده که چای را با توت خشک مصرف کنند. توت خشک هم شیرین هست و هم دارای بسیاری مواد مغذی دارد. توت خشک دارای کلسیم، فسفر، آهن و پتاسیم است.
نکته ای که وجود دارد این است که در مصرف توت خشک نیز اعتدال به خرج دهید.
شکر قهوه ای از بهترین جایگزین های شکر سفید
شاید جالب باشد بدانید، شکر قهوه ای نیز از نیشکر تهیه می شود. اما به دلیل اینکه در فرایند تولید، کمتر تصفیه می شود، مواد مغذی بیشتری را در خود نگه می دارد. بنابراین می توان گفت که به نسب شکر سفید، سالم تر است. این شکر هیچ تفاوتی با شکر سفید در استفاده ندارد. شما می توانید برای شیرین کردن نوشیدنی ها، طعم دهی به کیک و غذاها استفاده کرد. در برخی از نقاط دنیا، به شکر قهوه ای، شکر سرخ نیز می گویند.انواع میوه خشک استفاده کنید
تنوعی از میوههای خشک وجود دارند که میتوانید جایگزین قند و شکر کنار چای میل کنید. اما یکی از نکاتی که در رابطه با میوههای خشک باید در نظر داشته باشید این است که میوه در فرایند خشک شدن، آب خود را از دست میدهد. به همین دلیل میزان قند آن نسبت به آبی که دارد بیشتر باقی میماند. اما نکته خوب اینجاست که کیفیت ویتامینها و مواد معدنی آن در حد مطلوبی حفظ میشود. به همین دلیل معمولا توصیه میشود جایگزین قند از میوه خشک استفاده کنید. از بهترین مواردی که میتوانید به جای قند استفاده کنید موارد زیر هستند.استویا
استویا یک شیرین کننده طبیعی است که از برگ درختچه آمریکای جنوبی Stevia rebaudiana به دست میاید ، این شیرین کننده گیاهی هیچ کالری ندارند، تا ۴۵۰ برابر شیرین تر از شکر هستند و ممکن است طعم کمی متفاوت از شکر داشته باشند، امتحان کنید به غذاهایی که تا به حال شکر اضافه میکردید، اضافه کنید و از طریق کامنت نتایج را با ما به اشتراک بگذارید. تحقیقات انسانی و حیوانی نشان می دهد که جایگزینی قند با استویا ممکن است به جلوگیری از افزایش وزن و کاهش سطح قند خون کمک کند.شربت افرا
شربت افرا مایع غلیظ و شیرینی است که از پختن شیره درختان افرا به دست می آید.حاوی مقدار کمی مواد معدنی از جمله کلسیم، پتاسیم، آهن، روی و منگنز است. به علاوه، سرشار از ترکیبات فنلی مانند لیگنان ها و کومارین ها است که ممکن است اثرات ضد التهابی و آنتی اکسیدانی داشته باشند. با وجود داشتن برخی از مواد مغذی و آنتی اکسیدان های مفید ، شربت افرا هنوز هم قند زیادی دارد Gl آن کمی کمتر از قند معمولی است، اما مانند هر شیرین کننده دیگری باید در حد اعتدال استفاده شود.چرا باید مصرف قند اضافه خود را کاهش دهید؟
خوب است به خاطر داشته باشید که مصرف بیش از حد قند ممکن است به سلامت جسمی و روحی شما آسیب برساند. به عنوان مثال، رژیم های غذایی سرشار از قند با افزایش خطر بیماری قلبی، دیابت، چاقی و کبد چرب مرتبط است ، از طرفی مصرف قند با مبتلا بیماری هایی مانند افسردگی رابطه دارد.علاوه بر این، افرادی که رژیم غذایی آنها سرشار از قند افزوده است در مقایسه با افرادی که رژیم غذایی آنها کم است در معرض خطر بیشتری برای ابتلا به افسردگی قرار دارند. رژیم غذایی شیرین همچنین ممکن است با تغذیه باکتری های مضر در دهان به سلامت دهان شما آسیب برساند و خطر ابتلا به حفره و بیماری لثه را افزایش دهد.
سعی کنید از یک رژیم غذایی سالم تر پیروی کنید و فقط غذاهای حاوی قند افزوده و شکر را به مقدار کم مصرف کنید. یک رژیم غذایی متعادل که عمدتاً از غذاهای کامل و غنی از مواد مغذی، به ویژه سبزیجات و میوه ها، تشکیل شده است، انتخاب کنید تا مواد مغذی مورد نیاز بدن شما را برای سلامتی فراهم کند.
منبع
https://crestwater.co
https://below.ir
https://drpasdar.com