فوندوی گوجه فرنگی

مواد لازم:
کره : ۱۰۰ گرم
موسیر : ۳ عدد
گوجه فرنگی : ۵۰۰ گرم
سیر : ۱ لپه
فلفل : قدری
نمک : قدری
طرزتهیه:
کره و موسیر را یک تفت (تاب) می‌دهیم. سیر را می‌کوبیم و به آن اضافه می‌کنیم، پوست گوجه فرنگی را می‌گیریم و آن را خرد می‌نمائیم و در مایه کره و موسیر می‌ریزیم و حرارت را ملایم می‌کنیم و کمی نمک و فلفل به آن می‌پاشیم و مرتب به‌هم می‌زنیم تا آب گوجه فرنگی کشیده شود و به‌صورت سس غلیظی درآید. این فوندو را می‌توانیم با نان تست کوچک صرف کنیم.
منبع:www.vista.ir
/ج