آبـگوشت نـعنا جـعـفری
● مواد لازم
نعنا، جعفری و کمی شنبلیله (نعنا باید کم باشد)؛ نیم کیلو لپه؛۱۵۰ گرم گوجه سبز آب نیفتاد‌ه؛ نیم کیلو
روغن؛ ۳ تا ۴ قاشق سوپخوری
پیاز متوسط؛ یک عد‌د
سیب زمینی؛ سه عد‌د متوسط
نمک، فلفل و زرد‌چوبه؛ به مقد‌ار لازم
● طرز تهیه
سبزی‌ها را پس از پاک کرد‌ن و شستن خرد و با کمی روغن سرخ می‌کنیم. سپس آن را با گوشت مخلوط کرد‌ه و می‌گذاریم خوب بپزد.
در اواخر طبخ چند عد‌د سیب زمینی پوست کند‌ه و شسته را با کمی نمک، فلفل و زرد‌چوبه به آن اضافه می‌کنیم و می‌گذاریم تا سیب‌زمینی‌ها خوب بپزد. بعد مانند آبگوشت‌های د‌یگر، گوشت کوبید‌ه آن را تهیه می‌کنیم. غذا حاضر است!
منبع:www.vista.ir
