تزئين تخم مرغ مخصوص نوروز

1. تخم مرغ هاي رنگارنگ سفره هفت سين
1. ابتدا سطح تخم مرغ را به وسيله ي رنگ آکروليک يا گواش، اسپري رنگ، رنگ پلاستيک، رنگ پودري مخصوص تخم مرغ و ...، رنگ آميزي نمائيد. سپس از ستاره هاي تزئيني يا نگيني روي آن استفاده کنيد.
2. بعد از رنگ آميزي تخم مرغ ها نگين هائي را به دلخواه انتخاب کرده و به وسيله ي چسب فوليوباند يا ژل موزائيک روي سطح سعم مرغ نصب کنيد.
3. براي چسباندن حبوبات نيازي به رنگ آميزي تخم مرغ نيست. حبوباتي مانند موزائيک يا چسب چوب روي تخم مرغ ها نصب نمائيد.
4. براي رنگ آميزي تخم مرغ هاي نپخته مي توانيد ازلايتراکليلي ودورگير مخصوص شيشه استفاده کنيد تا مواد شيميائي از منافذ پوسته تخم مرغ ها وارد آن نشود.
5. از صدف، مرواريد يا هر شيء دلخواه براي زيباترکردن تخم مرغ هاي رنگي استفاده کنيد با چسب حرارتي آنها را روي سطح تخم مرغ نصب نمائيد.
2. تخم مرغ هاي نوروزي براي کودک

مواد لازم:
تخم مرغ
رنگ سياه خوراکي
برگ خشک رزماري
دانه فلفل سياه
دانه فلفل سفيد
نان لواش
خمير مارسيپان 50گرم
کارامل يا عسل

مراحل انجام کار:
تخم مرغ را به مدت 15 دقيقه بپزيد و پس از آنکه سرد شد يک لکه سياه بعنوان پوزه براي خرگوش بکشيد. سپس روي آن کمي کارامل بزنيد وبرگ هاي رزماري را بچسبانيد. بعد دانه فلفل سفيد را بعنوان بيني بچسبانيد . نان لواش را بوسيله قيچي به شکل گوش براي خرگوش ببريد وبا کمي کارامل بچسبانيد.خمير مارسيپان را به 2 قسمت تقسيم کنيد وبا آن تخم مرغ هائي درست کنيد سطح آن را مرطوب کنيد و تخم مرغ آبپز را روي مارسيان بچسبانيد تا حکم پاهاي خرگوش را داشته باشد. براي اينکه پاها زيباتر شود با يک چاقو روي آن را 2 برش تا نيمه بزنيد.
منبع:نشريه آشپزباشي، شماره 50.