کووله که يين- خوراک کدو

مواد لازم براي مصرف 6 نفر
 

کدوي بزرگ/ يک عدد
عدس يا لپه/ 2 فنجان
کره/ يک قاشق
پياز/ 2 عدد
فلفل و نمک/ بمقدار لازم
شيره انگور/ يک استکان

طرز تهيه:
 

ابتدا پياز را در کره سرخ کرده عدس را به آن افزوده 3 کاسه آب رويش ريخته و روي آتش ملايم قرار دهيد پس از 20 دقيقه کدوي قطعه شده را به عدس اضافه کرده 20 دقيقه ديگر روي آتش بگذاريد نمک و فلفل افزوده، هنگام کشيدن غذا شيره انگور بر روي کاسه هاي غذا بريزيد.
منبع:نشريه آشپزي کردستان