شورباوي مراوي- آبگوشت مرغابي

مواد لازم براي مصرف 6 نفر
 

مرغابي متوسط/ 1 عدد
پياز/ 2 عدد
لپه / 1/3 پيمانه
رب گوجه فرنگي/ 2 قاشق بزرگ
نمک، فلفل و ادويه/ بمقدار لازم

طرز تهيه:
 

ابتدا پياز را بعد از خرد کردن در روغن سرخ نموده، گوشت مرغابي را قطعه قطعه کرده کمي با پيازداغ و با حرارت ملايم سرخ مي کنيد، بعد رب گوجه فرنگي را اضافه مي کنيد تا مقداري با گوشت و پياز سرخ شود لپه را هم به مواد اضافه کرده به ميزان لازم آب درون آش مي ريزيد تا گوشت و مواد ديگر بخوبي بپزند در آخر پخت، نمک و ادويه را درون آش مي ريزيد.
منبع: نشريه آشپزي کردستان.