نيسک و ساوار- عدس و بلغور

مواد لازم براي مصرف 5 نفر
 

پيازداغ/ 4 قاشق
عدس/ نصف پيمانه
بلغور/ نصف پيمانه
مرزه يا نعنا/ مقداري

طرز تهيه:
 

ابتدا عدس را بعد از تميز نمودن و آبکشي کردن به پيازداغ اضافه کرده بلغور را در آن ريخته و آب را به آن اضافه مي کنيد تا کاملاً بپزند لازم به تذکر است که قبلاً بايد عدس خيس خورده باشد. بعد از آنکه غليظ شد مقداري مرزه يا نعنا( خشک) روي آن بپاشيد تا آش خوش طعم شود اين آش بايد نه زياد شل باشد و نه زياد سفت.
منبع: نشريه آشپزي کردستان.