مه ره باي به هي، به ي- مرباي به

مواد لازم براي تهيه
 

به/ 2 کيلو
شکر/ 2 کيلو
آبليمو/ مقداري

طرز تهيه:
 

ابتدا به هاي تازه و درشت و زردرنگ را پس از آبکشي بصورت ورقه هاي نازک بريده يا خرد يا خلال کنيد مثل مرباي سيب در آب بريزيد که سياه نشوند. بعد شکر و آب را به ميزان لازم مخلوط نمائيد و بجوشانيد و به ها را در آن بريزيد تا قوام بيايد و رنگ آن قرمز شود مي توانيد مقداري آب ليمو در آخر به آن اضافه کنيد.
منبع: نشريه آشپزي کردستان.