ترشاو- ترش آب

مواد لازم براي مصرف 5 نفر
 

هسته انار( خشک يا تر)/ 200 گرم
آب/ 8 ليوان
پياز و روغن/ بمقدار لازم
نخود/ 2 استکان

طرز تهيه:
 

ابتدا هسته ي انار را با 8 ليوان آب در يک ديگ روي آتش گذاشته تا مقداري بجوشد، سپس پيازداغ را آماده و همراه با نخودي ( که قبلاً چند ساعتي در آب خيسانده ايد) به آن اضافه مي کنيد و روي چراغ گذاشته تا خوب بپزد.
منبع: نشريه آشپزي کردستان.