شكلات ها را خرد كرده و همراه با كره روي حرارت غير مستقيم ذوب كنيد و كاملاً هم بزنيدتا يك دست شود. شكلات را از روي حرارت برداشته و چند دقيقه كنار بگذاريد. دو سوم پيمانه از نارگيل را در بشقات ريخته و كنار بگذاريد. كيك اسفنجي خرد شده را با يك سوم پيمانه از پودر نارگيل باقي مانده، داخل مايه ي شكلات بريزيد. سپس از مواد
شكلات ها را خرد كرده و همراه با كره روي حرارت غير مستقيم ذوب كنيد و كاملاً هم بزنيدتا يك دست شود. شكلات را از روي حرارت برداشته و چند دقيقه كنار بگذاريد. دو سوم پيمانه از نارگيل را در بشقات ريخته و كنار بگذاريد. كيك اسفنجي خرد شده را با يك سوم پيمانه از پودر نارگيل باقي مانده، داخل مايه ي شكلات بريزيد. سپس از مواد فوق با دست توپ هاي كوچكي تهيه كرده و در پودر نارگيل داخل بشقات بغلتانيد. شيريني ها را داخل سيني كه كاغذ روغني انداخته ايد بچينيد تا خودش را بگيرد. زمان سرو روي آنها پودر قند بپاشيد.
نكته :
1- اين دستور 220 گرم كربوهيدرات، 20 گرم پروتئين، 115 گرم چربي و 1995 كيلوكالري انرژي دارد.
2- با مخلوط نمودن كيك و پودر نارگيل به مايه شكلات بايد فوراً آن را به شكل گلوله درآوريد در غير اين صورت مايه سفت مي گردد.
3- در صورت سفت بودن مواد مي توانيد كمي شير اضافه كنيد. منبع:نشريه هنر آشپزي شماره 65
/ج
تبلیغات در راسخون
ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
