ميكادو (با مايكروويو)

مواد لازم :
 

روغن جامد: يك پيمانه
آرد: يك پيمانه
پودر كاكائو: يك قاشق غذاخوري
روغن مايع: يك تا 2 قاشق غذاخوري براي حل كردن كاكائو
پودر قند: يك پيمانه
اسانس موز: 2 قطره
مغز به دلخواه: يك دوم پيمانه، پودر شده
ارده: 2 قاشق غذاخوري
نان مخصوص ميكادو: 4 عدد
پودر پسته و نارگيل: به ميزان لازم

طرز تهيه :
 

روغن جامد را داخل مايكروويو بگذاريد و 2 دقيقه با قدرت 100 درصد (حداكثر) زمان دهيد تا مايع شود. سپس آرد را به آن اضافه كرده، به مدت 6 تا 8 دقيقه ديگر با قدرت 100 درصد (حداكثر) در دستگاه بگذاريد و در اين فاصله 2 بار آن را هم بزنيد تا تفت داده شود. سپس آن را از دستگاه بيرون آوريد، كاكائو را در روغن مايع حل كنيد و به آن اضافه كنيد. سپس ساير مواد را به آن افزوده و كاملاً هم بزنيد تا يكنواخت و خمير مانند شود.
يك ورق نان ميكادو را روي ميز بگذاريد و يك سوم از مواد را با كاردك روي آن پهن كرده، نان بعدي را روي آن بگذاريد. اين كار را تا آخرين لايه نان كه چهارمين نان است تكرار كرده و با دست به آرامي فشار دهيد. شيريني را نيم ساعت در يخچال قرار داده و به صورت مربع يا مستطيل برش داده و در ظرف دلخواه بچينيد.

نكته :
 

1- اين دستور 415 گرم كربوهيدرات، 60 گرم پروتئين، 250 گرم چربي و 7600 كيلوكالري انرژي دارد.
2- مي توانيد روي آخرين نان را با پودر پسته يا نارگيل تزئين كنيد.
3- مغز پودر شده مي تواند شامل پودر پسته، بادام و فندق باشد.

4- آرد در دقايق آخر شروع به تفت خوردن مي كند. در دقايق اوليه نيازي به هم زدن نمي باشد.
5- قبل از ريختن پودر پسته يا نارگيل، به وسيله ي قلم مو روي نان ميكادو شربت بماليد تا مواد كاملاً به نان بچسبد.
6- در هر مرحله پس از قرار دادن نان ميكادو به خوبي آن را پرس كنيد.
7- مي توانيد براي بهتر چسبيدن لايه ها روي شيريني را با كيسه فريزر پوشانده و چند كتاب سنگين (به مدت دو تا سه ساعت) روي شيريني قرار دهيد تا در اثر سنگيني آن لايه ها كاملاً به هم بچسبد.
8- براي تزئين روي ميكادو از شربت ذوب شده هم مي توانيد استفاده كنيد.
منبع:نشريه هنر آشپزي شماره 65