خوراك مرغ

مواد لازم:
 

پياز نگيني يك عدد
روغن به ميزان لازم
مرغ خرد شده 200 گرم
سير يك حبه
قارچ دگمه اي 200 گرم
سركه يك قاشق سوپخوري
قرص عصاره ي مرغ يك عدد
قرص عصاره سبزيجات يك عدد
سس فلفل تند به ميزان لازم
آب انار يك دوم پيمانه
پوره ي گوجه فرنگي يك دوم پيمانه
آرد سيب زميني يك قاشق سوپخوري

طرز تهيه :
 

پياز را با كمي روغن تفت دهيد تا سبك شود ، سپس مرغ خرد شده و سير را اضافه كرده و با حرارت زياد تفت دهيد تا مرغ آب نياندازد. بعد قارچ ، سركه ، عصاره ي مرغ ، عصاره ي سبزيجات و سس فلفل را اضافه كرده و بعد از كمي هم زدن و در آخر آب انار ، پوره ي گوجه فرنگي و آرد سيب زميني را اضافه كرده و صبر كنيد تا غذا بجوشد و لعاب دار شود ، سپس سرو كنيد.
نكته :
ـ اين دستور 60 گرم كربوهيدرات ، 45 گرم پروتئين ، 35 گرم چربي و 735 كيلوكالري انرژي دارد.

منبع: هنر آشپزي شماره 75