ماهي با سس خامه

مواد لازم
 

يک عدد ماهي
يک فنجان شير
150 گرم خامه
نصف قاشق مرباخوري پودر سير
مقدار کمي نمک
مقداري آبليمو
يک قاشق غذاخوري پيازچه و جعفري

طريقه پخت
 

1- ماهي را با مقدار کمي آب و آبليمو بپزيد.
2- آرد را با شير و خامه مخلوط کنيد.
3- پودر سير را به آن اضافه کنيد.
4- ظرف را روي حرارت قرار دهيد. وقتي حباب زد، مقداري نمک و جعفري و پيازچه خرد شده به آن اضافه کنيد. کمي هم بزنيد تا سس غليظ شود.
5- نهايتاً سس را داخل ديس ريخته، ماهي را روي آن بگذاريد. اطراف آن را با سبزي جات دلخواه تزيين کنيد.

نکته هاي طلايي
 

- از اين سس مي توانيد براي انواع گوشت استفاده کنيد.
- هم چنين مي توانيد از ساير سس هاي سفيد معطر در تهيه غذا استفاده کنيد.
- نوع ماهي، بسته به ذائقه شما دارد. البته بهتر است از انواع بي استخوان آن استفاده کنيد.

منبع: ماهنامه تغذيه و سلامتي شماره 82