کيک با رويه سيب وبادام

مواد لازم:
 

کره / 25گرم
شکر / 100گرم
تخم مرغ / 2عدد
آرد / 130گرم
بيکينگ پودر / يک قاشق چايخوري
شير / يک سوم پيمانه(80ميلي ليتر)
سيب رنده شده / يک عدد
خلال بادام / 25گرم

طرز تهيه:
 

قالب بيست سانتيمتري را چرب کرده وکاغذ روغني بياندازيد. فر را نيز با دماي 180 درجه سانتي گراد گرم کنيد. کره وشکر را بخوبي با همزن برقي بزنيد. تخم مرغ ها را نيز يکي يکي به آن اضافه کرده وبزنيد.آرد وبيکينگ پودر را الک کرده وبه تناوب به همراه شير به مواد اضافه کرده ومخلوط کنيد. مايه کيک را در قالب آماده ريخته، سيب رنده شده را روي آن پخش کرده وخلال بادام رانيز بپاشيد. وبه مدت 45 دقيقه در فر از پيش گرم شده قرار دهيد تا رويه کيک طلايي شود. پس از پخت، کيک را حدود 10 دقيقه در قالب خنک کرده وسپس آن را ارز قالب خارج کنيد.

نکته:
 

- اين دستور 185گرم کربوهيدرات، 35 گرمپروتئين،150گرم چربي و2230کيلو کالري انرژي دارد.
منبع: هنر آشپزي شماره79