سالاد بانجان
مواد لازم:
بادنجان قلمي: چهار عدد
ماست معمولي يا موسير: دو پيمانه
روغن زيتون: نصف پيمانه
نمك: به ميزان لازم
طرز تهيه:
ابتدا بادنجانها را در فر يا حرارت اجاق كباب كنيد و پوست آن ها را بگيريد، سپس بادنجان هاي كبابي را در ظرف گودي قرار دهيد، روي آن روغن زيتون و كمي نمك اضافه كرده و به كمك گوشت كوب يا يك قاشق چربي آن ها را كاملاً له كنيد. ماست را به مواد اضافه و خوب با بادنجان ها مخلوط كنيد و در ظرف بريزيد و بعد سطح آن را تزيين كنيد.
منبع: 7 روز زندگي شماره(119)
بادنجان قلمي: چهار عدد
ماست معمولي يا موسير: دو پيمانه
روغن زيتون: نصف پيمانه
نمك: به ميزان لازم
طرز تهيه:
ابتدا بادنجانها را در فر يا حرارت اجاق كباب كنيد و پوست آن ها را بگيريد، سپس بادنجان هاي كبابي را در ظرف گودي قرار دهيد، روي آن روغن زيتون و كمي نمك اضافه كرده و به كمك گوشت كوب يا يك قاشق چربي آن ها را كاملاً له كنيد. ماست را به مواد اضافه و خوب با بادنجان ها مخلوط كنيد و در ظرف بريزيد و بعد سطح آن را تزيين كنيد.
منبع: 7 روز زندگي شماره(119)
/ج
