آرد، بيکينگ پودر، پودر تخم گشنيز و پودر زيره را در کاسه ي مناسبي بريزيد و در مرکز آن حفره اي ايجاد نمائيد. آن گاه تخم مرغ ها را کمي بزنيد و همراه با ذرت، پوره ي سيب زميني، شير، پيازچه، نمک و فلفل، به مواد قبلي بيفزائيد و مخلوط کنيد تا مايه ي يکدستي حاصل شود. سپس روغن را در تابه ي مناسبي بريزيد و روي اجاق بگذاريد تا گرم
آرد، بيکينگ پودر، پودر تخم گشنيز و پودر زيره را در کاسه ي مناسبي بريزيد و در مرکز آن حفره اي ايجاد نمائيد. آن گاه تخم مرغ ها را کمي بزنيد و همراه با ذرت، پوره ي سيب زميني، شير، پيازچه، نمک و فلفل، به مواد قبلي بيفزائيد و مخلوط کنيد تا مايه ي يکدستي حاصل شود. سپس روغن را در تابه ي مناسبي بريزيد و روي اجاق بگذاريد تا گرم شود. حالا هر بار، به اندازه ي يک قاشق سوپخوري سر پر از مايه در روغن بريزيد و با پشت قاشق روي آن را کمي تخت کنيد. بعد پن کيک ها را برگردانيد تا طرف ديگر آن نيز سرخ و طلائي رنگ شود. اکنون پن کيک ها را روي هوله ي کاغذي آشپزخانه بگذاريد تا روغن اضافي اش گرفته شود. سپس در بشقاب مناسبي بچينيد و نوش جان کنيد.
منبع:آشپزباشي، شماره 39
ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
