تارت فندق

مواد لازم براي داخل پاي:
 

پودر فندق: 150 گرم
کره: 150 گرم
شکر: 150 گرم
شير يا خامه: 2 تا 3 قاشق سوپخوري

طرز تهيه:
 

خمير پاي را در قالب مورد نظر تخت کنيد. در ظرفي فندق پودرشده، کره و شکر را با هم مخلوط و روي حرارت گاز قرار دهيد تا به صورت مايه اي يک دست درآيد. اگر کمي سفت بود مي توان از خامه يا شير استفاده کرد. به جاي کره مي توانيد از شير يا خامه استفاده کنيد.

نکته:
 

1-اين دستور 600 گرم کربوهيدرات، 86 گرم پروتئين، 445 گرم چربي و 6749 کيلو کالري انرژي دارد.
2-اين تارت از طريق يک دوست ايتاليايي به من آموزش داده شده است ولي اصل آن سوئيسي است.

منبع: نشريه تخصصي هنر آشپزي / شماره 64