سالاد تن و سبزی خوردن

همیشه که قرار نیست مهمان سر زده داشته باشید تا سراغ غذاهای سریع بروید، گاهی اوقات به خصوص در شب ها شما دیر هنگام از عید دیدنی به خانه بر می گردید در حالی که از شام خبری نیست. اگر سبزی خوردن در خانه دارید یک کنسرو تن و یک کنسرو لوبیا یا نخود هم از سوپر مارکت بخرید و شروع به آماده کردن سالاد کنید.

مواد لازم:
 

روغن زیتون: یک قاشق سوپ خوری
سیر: 1 حبه (رنده شود)
سرکه بالزامیک: 2 قاشق سوپ خوری
گوجه فرنگی: نیم کیلو
کنسرو لوبیا یا نخود: یک پیمانه
خیار: 1 عدد
سبزی خوردن: 2 پیمانه
پیازچه: 1 دسته
تربچه: 3 عدد
کنسرو تن: یک عدد
نمک و فلفل: به میزان لازم

روش پخت:
 

1-گوجه فرنگی هارا درشت خرد کنید، خیار و تربچه را هم حلقه حلقه کنید. تن ماهی را هم در ظرف حاوی آبجوش 20 دقیقه بجوشانید. پیازچه هارا هم بعد از شستن خرد کنید.
2- کاسه بزرگی آماده کنید و سبزی خوردن، گوجه فرنگی، کنسرو تن، کنسرو نخود، سیر و پیازچه را در کاسه بریزید و با قاشق بزرگ خوب هم بزنید. در پایان مخلوط سرکه بالزامیک و روغن زیتون را هم فراموش نکنید.
نکته: در صورت دلخواه می توانید به جای کنسرو نخود از کنسرو لوبیا چیتی استفاده کنید. البته آب کنسرو را هم در سالاد بریزید خوشمزه تر می شود.

منبع مجله همشهری 161