سالاد انار

مواد لازم براي 6 نفر
انار دون شده 3 پيمانه
کلم قرمز 1 پيمانه
براکلي يک دوم پيمانه
گل کلم يک دوم پيمانه
مغز گردو يک دوم پيمانه
گلپر 1 قاشق غذاخوري
سس مايونز 1 پيمانه
مغز کرفس يک دوم پيمانه
نمک و فلفل به ميزان لازم

روش تهيه
گردوها را از چند ساعت قبل در آب خيس کرده و سپس پوست روي آن را بگيريد و خرد کنيد؛ کرفس، کلم، گل کلم و براکلي را به قطعات کوچک خرد کنيد؛ گلپر، نمک، فلفل و سس مايونز را با هم مخلوط کنيد سپس در ظرف بزرگي همه مواد سالاد را ريخته و سس آماده را روي آن بريزيد و سرو کنيد.
نکته تغذيه اي:
انار به دليل داشتن ويتامين c براي بالا بردن مقاومت بدن در برابر سرماخوردگي مفيد است، در ضمن براي افرادي که فشار و چربي خون بالايي دارند نيز توصيه مي شود انار به علت فيبري که در دانه هاي آن است، براي سلامت دستگاه گوارش سودمند است. منبع:ماهنامه دنیای زنان شماره 52