آرد، بيکينگ پودر و پودر قند را در کاسه اي بريزيد و کره را به آن بيفزاييد و با نوک انگشتان مخلوط کنيد تا به صورت خرده نان درآيد. سپس پودر پسته، تخم مرغ و آب را اضافه کنيد تا مواد به شکل خمير درآيد. حالا خمير آماده را در کيسه نايلوني، به مدت 30 دقيقه درون يخچال استراحت دهيد. آنگاه روي سطح آردپاشي شده، به ضخامت 2 سانتيمتر باز کنيد و با کاتر کنگره دار به قطر 5 سانتيمتر برش دهيد. بيسکويت ها را داخل سيني فر (تاون) بچينيد و در فر گرم شده با
آرد، بيکينگ پودر و پودر قند را در کاسه اي بريزيد و کره را به آن بيفزاييد و با نوک انگشتان مخلوط کنيد تا به صورت خرده نان درآيد. سپس پودر پسته، تخم مرغ و آب را اضافه کنيد تا مواد به شکل خمير درآيد. حالا خمير آماده را در کيسه نايلوني، به مدت 30 دقيقه درون يخچال استراحت دهيد. آنگاه روي سطح آردپاشي شده، به ضخامت 2 سانتيمتر باز کنيد و با کاتر کنگره دار به قطر 5 سانتيمتر برش دهيد. بيسکويت ها را داخل سيني فر (تاون) بچينيد و در فر گرم شده با دماي 180 درجه سانتيگراد به مدت 15 دقيقه بپزيد. بعد روي پنجره فلزي خنک کنيد. سپس مطابق شکل، با شکلات ذوب کرده و پسته خرد کرده تزئين نماييد.
منبع: دنياي تغذيه شماره 106
تبلیغات در راسخون
ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
