آرد را در تابه مناسبي بريزيد، روي اجاق بگذاريد و با حرارت ملايم تفت دهيد تا خامي اش گرفته شود و عطر آن بلند شود. بعد ارده را بيفزاييد و به مدت 5 دقيقه تفت دهيد. سپس تابه را از روي اجاق برداريد. حالا گردو و پودر نارگيل را افزوده و مخلوط کنيد. اکنون شکر و آب را در ظرف مناسبي بريزيد و با هم مخلوط سازيد. ظرف را روي اجاق با حرارت ملايم قرار دهيد تا شکر در آب حل شود. آنگاه گلاب و زعفران را بيفزاييد و پس از چند جوش، شربت را از روي اجاق
آرد را در تابه مناسبي بريزيد، روي اجاق بگذاريد و با حرارت ملايم تفت دهيد تا خامي اش گرفته شود و عطر آن بلند شود. بعد ارده را بيفزاييد و به مدت 5 دقيقه تفت دهيد. سپس تابه را از روي اجاق برداريد. حالا گردو و پودر نارگيل را افزوده و مخلوط کنيد. اکنون شکر و آب را در ظرف مناسبي بريزيد و با هم مخلوط سازيد. ظرف را روي اجاق با حرارت ملايم قرار دهيد تا شکر در آب حل شود. آنگاه گلاب و زعفران را بيفزاييد و پس از چند جوش، شربت را از روي اجاق برداريد و به تدريج به مخلوط قبلي اضافه کنيد تا حلوا به غلظت لازم برسد (ميزان مصرف شربت، بستگي به نوع آرد دارد). حالا صبر کنيد تا حلوا خنک شود. بعد هر بار به اندازه 1 قاشق چايخوري از حلوا برداريد و در دست خود به شکل توپ درآوريد. اينک آنها را در پودر نارگيل و پسته بغلتانيد و در ظرف زيبايي بچينيد.
منبع: دنياي تغذيه شماره 106
ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
