غذايي به سبک يوناني

براي تهيه اين غذاي خوشمزه مديترانه اي به نان، جوجه، پنير فتا، پياز قرمز، زيتون و سس مخصوص سالاد يوناني نياز داريد.

مواد لازم:
 

نان تورتيلا/ 20 سانتي متر هر قسمت و يا هر نان ديگر
مرغ خرد شده سرخ شده/ يک فنجان
پنير فتا/ نصف فنجان
پياز قرمز خلال شده/ 1/4 فنجان
گوجه فرنگي تزييني از وسط به دو نيم شده/ 1/4 فنجان
زيتون برش خرده/ 1/4 فنجان
برگ هاي جعفري/ 2 قاشق سوپ خوري
برگ هاي پونه کوهي/ يک قاشق سوپ خوري
سس سالاد يوناني/ 1/4 فنجان

طرز تهيه:
 

يک طرف نان را به روغن آغشته کنيد، آنها را از طرفي که روغن زده ايد روي يک تخته برش يا کاغذ مومي قرار دهيد. جوجه ها، پنير فتا، پياز قرمز، گوجه فرنگي، زيتون ها، جعفري و پونه را روي نان بريزيد سس را هم اضافه کنيد. در صورت در دسترس نبودن سس يوناني از سس سويا يا سس دلخواه ديگر مي توانيد استفاده کنيد. نان را از وسط تا کنيد و آن را به نرمي پرس کنيد.
يک ماهي تابه را روي حرارت ملايم براي يک دقيقه قرار دهيد. هر دو قسمت نان را براي 4 الي 6 دقيقه يا هر وقت که قهوه اي شد با حرارت ملايم سرخ کنيد. هر نان را به 3 قسمت تقسيم کنيد و در بشقاب هاي سرو قرار دهيد.

منبع: کوچه ما، شماره 10.