رضا تهرانچی

رضا تهرانچی کارآفرین و کارخانه‌دار ایرانی در حوزه صنایع غذایی بود. او به همراه برادرانش بنیان‌گذار کارخانه ویتانا و خالق بیسکویت مادر بود.

شناسنامه
سال 1302 ه.ش	تولد
6 فرودین سال 1401 ه.ش	درگذشت
ایرانی	ملیت
اسلام	دین
شیعه	مذهب
دکترای حرفه‌ای در رشته دندان پزشکی	تحصیلات
دانشگاه تهران	دانشگاه
کارآفرین	زمینه فعالیت
از دهه 20	سال های فعالیت
دریافت نشان الضرب	جایزه ها

زندگی نامه

تولد

تهرانچی در سال ۱۳۰۲ ه.ش در کاشان زاده شد.

درگذشت

رضا تهرانچی، کارآفرین ایرانی و خالق بیسکوئیت مادر روز ششم فروردین ماه ۱۴۰۱ ه.ش در ۹۹ سالگی چشم از جهان فرو بست.

سمت و فعالیت ها

فعالیت های علمی

تحصیلات

او تحصیلات ابتدایی را در مشهد گذراند و برای سپری کردن مقطع متوسطه، راهی دارالفنون شد. رضا تهرانچی در سال ۱۳۲۰ ه.ش پس از گرفتن دیپلم دبیرستان در رشته دندان‌پزشکی دانشگاه تهران پذیرفته شد. او در سال ۱۳۲۷ ه.ش پس از دریافت دکترای دندانپزشکی، مطب خود را در چهارراه مختاری دایر کرد.

تهرانچی به واسطه تأثیری که از گیلورد هاوزر آمریکایی، نویسنده کتاب روش‌های مختلف تغذیه و طول عمر گرفته بود به حوزه تغذیه علاقمند شد و قابلیت‌های خود را در این حوزه محک زد و تولید نوعی بیسکوئیت را بر پایه فرمول گیلورد هاوزر آغاز کرد. نقطه آغاز فعالیت او، تولید بیسکوئیت‌هایی از ملاس و جوانه گندم بود که در قنادی‌های مختلف امیریه و بهارستان به فروش می‌رسیدند. تهرانچی با وامی به مبلغ ۳۰ هزار تومان زمینی در جاده کرج خرید تا در سال ۱۳۳۲ ه.ش کارخانه‌ای برای تولید انواع بیسکوئیت بنا کند. در آن هنگام برادران تهرانچی، دستگاه‌های بیسکویت‌سازی را از آلمان و بریتانیا وارد می‌کردند. ایده آنها تولید بیسکویتی بود که به راحتی با دندان شکسته شده و با آب دهان نرم شود.

ویتانا نخستین کارخانه ایرانی بود که روی محصولاتش تاریخ مصرف و نشان استاندارد درج می‌کرد. این کارخانه پس از انقلاب ۱۳۵۷ ه.ش در اختیار شرکت سهامی البرز از زیرمجموعه‌های بنیاد پانزده خرداد قرار گرفت. این کارخانه در سال ۱۳۸۷ ه.ش به بخش خصوصی واگذار شد.

کارخانه ویتانا در سال ۱۳۳۵ ه.ش توسط برادران تهرانچی در خیابان امیریه در تهران راه‌اندازی شد. برادران تهرانچی از آلمان و انگلیس دستگاه‌های بیسکویت‌سازی وارد کردند و تولید مستمر بیسکویت را در کارخانهٔ این شرکت آغاز نمودند. این شرکت در ابتدا، یعنی حدود سال‌ ۱۳۳۳ ه.ش به‌ صورت کارگاه کوچکی بود که بعدها بزرگ‌تر شد، به مکان فعلی‌اش انتقال یافت. بر اساس اسناد و مدارک سازمان ثبت شرکت‌ها، ویتانا اولین تولیدکنندهٔ بیسکویت و نان صنعتی در ایران است. آن‌ها یک جمله معروف داشتند: «بیسکویت مادر باید به راحتی با دندان شکسته شود و با آب دهان نرم شود. » ویتانا از سال ۱۳۸۷ ه.ش با مالکیت بخش خصوصی به کار خود ادامه می‌دهد.

بیسکویت مادر قدیمی‌ترین بیسکویت‌ تولیدشده در ایران است که از سال ۱۳۳۷ ه.ش توسط شرکت ویتانا به مالکیت برادران تهرانچی به نام مسعود تهرانچی و رضا تهرانچی تولید می‌شود. بر روی بسته‌های این بیسکویت تصویر یک مادر به همراه نوزاد خود دیده می‌شود. شعار این بیسکویت برای سال‌ها این بود:
مهر مادر، شیر مادر، بیسکویت مادر

بنابر تبلیغات کارخانه در سال‌های نخستین تولید بیسکویت مادر یک مکمل کامل غذایی بود که پیشنهاد می‌شد همه افراد مصرف کنند. حتی بسیاری پزشکان کودک به مادران توصیه می‌کردند از شش ماهگی به همراه شیر به نوزادان خود بیسکویت مادر بدهند.

جوایز وافتخارات

تهرانچی در پنجمین دوره جشنواره کارآفرینی امین‌الضرب اتاق بازرگانی تهران که در اسفند ۱۳۹۹ ه.ش برگزار شد، لوح و نشان امین‌الضرب را کسب کرد.

منابع:
1. ویکی پدیا
2. وبسایت حرف تازه