تحقیقات جدید نشان می دهد مصرف به اندازه قهوه باعث افزایش حس راحتی و آرامش می شود.
به گزارش راسخون به نقل از واحد مرکزی خبر، مطالعات پژوهشگران دانشگاه بوفالو نشان می دهد کافئین موجود در قهوه باعث بهبود عملکرد شناختی مغز می شود.
این پژوهشگران با بررسی 96 نوجوان اعلام کردند هرچند کافئین قهوه موجب بهبود عملکرد مغزی می شود اما تاثیرآن بردختران وپسران یکسان نیست.
اما پژوهشگران فرانسوی در پاسخ به این تحقیق می گویند این تفاوت ناشی از واکنش متفاوت مغز مرد و زن در برابر اطلاعات یکسان است.
تحقیق دیگری که در فرانسه صورت گرفته نشان می دهد کافئین باید به اندازه مصرف شود در غیر اینصورت می تواند عوارض ناگواری همچون اعتیاد به مصرف بیش از اندازه ، اضطراب ، کم خوابی و حواس پرتی به دنبال داشته باشد.
متخصصان مصرف دویست تا سیصد میلی گرم کافئین را در روز طبیعی می دانند.
تحقیقات دیگری که در موسسه ملی بهداشت و تحقیقات پزشکی فرانسه صورت گرفته نشان می دهد مصرف قهوه نقش مثبتی بر دیابت، برخی سرطانها، بیماری های پارکینسون و آلزایمر دارد.
مطالعات نشان می دهد قهوه سرعت زوال عملکرد مغز را آهسته می کند.
/111/
