مسیر جاری :
آشنایی با غلات بدون گلوتن
با این حال، بسیاری از کارشناسان رژیم غذایی می گویند که صرف نظر از عدم تحمل یا بیماری خاص همه میتوانند از رژیم بدون گلوتن سود ببرند .این امر باعث شده است تا میلیون ها نفر به امید از دست دادن وزن، بهبود...
آشنایی با پروتئینی به نام گلوتن
گلوتن پروتئینی است که در گندم، جو، چاودار (گندم سیاه) و تریتیکال (گیاهی که از پیوند گندم و زیره به وجود میآید) یافت میشود. بسیاری از مواد غذایی از جمله ماکارونی و نان حاوی گلوتن هستند و تعداد قابل توجهی...