اسپاگتي (ايتاليا)
نويسنده: جوزپه پانتانو (از کشور ايتاليا)
موادلازم(براي1نفر):
نمک و پودرفلفل قرمز/به مقدار لازم
روغن سويا/به مقدارلازم
سير(له شده)/3حبه(15گرم)
عصاره سبزيجات/1/2عدد
جعفري(خردشده)/2قاشق سوپخوري(20گرم)
ماکاروني/100گرم
پنير پارامسان(رنده شده)/2قاشق سوپخوري(20گرم)
پنير پارامسان، جعفري (خردشده)/مقداري براي تزئين
نکته
روش تهيه:
(به حدي که مغزآن نرم شده وآبکش کرده ايد)را به مخلوط بالا بيفزائيد و خوب همه ي مواد را روي حرارت مخلوط وتفت دهيد.
سپس پنير پارامسان را درآن بريزيد.مخلوط ماکاروني را در ظرف مورد نظر ريخته و درصورت تمايل با مقداري پنير پارامسان رنده شده ،جعفري خرد شده وفلفل قرمز آن را تزئين کنيد.
بدانيم:
انرژي 502/7کيلو کالري
چربي36/3گرم
کربوهيدرات37/5گرم
پروتيئن 8/5گرم
منبع: ساناز سانيا،شماره 15 /س