55 غذای لازم برای حمایت از آنزیم ها

چکیده :
یکی از مواد معدنی بسیار ضروری و مهم که فقدان و یا کمبود آن در بدن می تواند مشکلات جدی جسمی و روحی ایجاد کند؛ منگنز است. این عنصر در بسیاری از مواد خوراکی طبیعی و ارگانیک یافت می شود و البته مکمل های حاوی منگنز هم وجود دارند که می توانند مورد استفاده قرار بگیرند. در مقاله پیش رو با 55 ماده خوراکی یا غذای ارگانیک آشنا می شویم که حاوی منگنز هستند و از بیماری هایی که در نتیجه کمبود این ماده معدنی بوجود می آیند، مطلع و آگاه می شویم. و نیز مقدار مصرف روزانه منگنز برای هر سنی را با مطالعه این مقاله خواهیم شناخت.

تعداد کلمات : 1555 / تخمین زمان مطالعه : 8 دقیقه

نویسنده : Dr. Edward Group
مترجم : میثم نریمانی

منگنز یک ماده مغذی برای تولید آنزیم های مختلف است. بدن شما از بسیاری از این آنزیم ها برای تقویت و حمایت از فعالیت آنتی اکسیدانی، جذب مواد مغذی، استخوان سازی، متابولیسم، و خوب شدن و بهبود یافتن زخم ها استفاده می کند. منگنز، مانند هر ماده معدنی دیگر، زمانی که از منابع طبیعی و کاملِ مواد غذایی به دست می آید، بهتر عمل می کند. غذا هایی که سرشار از منگنز هستند عبارتند از: آجیل ها، دانه ها، غلات، سبزیجات، حبوبات، گیاهان و ادویه جات و چاشنی ها. اجازه بدهید با این موضوع شروع کنیم که بدن شما به چه مقدار منگنز نیاز دارد و سپس به بهترین مواد غذایی خام که حاوی منگنز هستند خواهیم پرداخت تا شما آنها را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.

مقدار نیاز روزانه بدن به منگنز
در حالی که در مورد ضرورت داشتن منگنز برای آنزیم های حیاتی هیچ سوال و ابهامی وجود ندارد، در عوض هیچ میانگین و تخمین رسمی برای مقدار نیاز روزانه بدن به منگنز وجود ندارد. با این حال، موسسه ملی بهداشت، یک سطح مصرف مناسب (AI) 2.3 میلی گرم در روز برای مردان بالغ و 1.8 میلی گرم در روز برای زنان بالغ تعیین کرده است. مقدار توصیه شده برای کودکان کمی کمتر است و در سنین مختلف متفاوت است – برای کسب اطلاعات بیشتر، نمودار زیر را ببینید.
 

 
غذاهای بی شمار دیگری وجود دارند که می توان آنها را انتخاب کرد، اما این یکی از محبوب ترین وگان های منگنز است. سعی کنید هر یک از آن ها را به تنهایی مصرف کنید و یا آنها را با دستور العمل های مورد علاقه خودتان ترکیب کنید تا مقدار منگنز دریافتی روزانه شما تقویت شود و افزایش پیدا کند. به یاد داشته باشید که غذای محلی یا ارگانیک؛ غیر GMO ، را برای بهترین طعم و مزه و کیفیت، انتخاب کنید.
 

سایر منابع منگنز
منگنز همچنین می تواند در مکان های غیر منتظره شما، از جمله آب شیرینی که مصرف می کنید، یافت شود. در حالی که مقدار کمی از منگنز در آب عمومی، مجاز است و اغلب مورد توجه قرار نمی گیرد، مقدار زیاد از مواد معدنی می تواند ظاهر آب را تیره و طعم آن را تلخ و فلزی (طعم و مزه فلزات) کند. اگر می خواهید از آبِ همراه با آلودگی ها و آلاینده های ناشناخته دوری کنید، از آب تصفیه شده یا آب مقطر استفاده کنید.

بیشتر فرمول های مولتی ویتامین حاوی منگنز هستند؛ اما مکمل منگنز به عنوان یک مکمل مستقل نیز در دسترس قرار دارد. مکمل منگنز می تواند یک گزینه مناسب برای افرادی باشد که تنها از طریق رژیم غذایی، قادر به تامین منگنز مورد نیاز روزانه خود نیستند و نیاز دارند علاوه بر رژیم غذایی به طریق دیگری این منگنز مورد نیاز را تامین کنند. مرکز سلامتی جهانی یکی از جامع ترین ویتامین های روزانه را با عنوان IntraMAX ارائه می کند. این مکمل ویتامین و مواد معدنی که به صورت مایع می باشد یک منبع عالی از بیش از 415 ماده مغذی است، و در هر وعده خوراکی آن 3 میلی گرم منگنز وجود دارد. IntraMAX به لحاظ زیستی بسیار قابل دسترس است و هر عنصر آن مشتق شده است از ترکیبات کاملا محلول و طبیعی که به طور ارگانیک به کربن وابسته هستند و به بدن شما بهترین امکان و شانسِ جذب مواد مغذی که بدن نیاز دارد از جمله منگنز را می دهد.