طرز تهیه غذای محلی مرغانه پلا (گیلانی) برای 2 نفر
مواد لازم غذای محلی مرغانه پلا (گیلانی)
مواد اصلی
برنج ۱/۲ پیمانه
تخم مرغ ۲ عدد
گردو به مقدار لازم
پنیر لیقوان (یا تبریزی) ۵۰ گرم
کره ۲۵ گرم
طرز تهیه
زمان تهیه ۵ دقیقه
زمان پخت ۳۰ دقیقه
1- ابتدا تخم مرغ ها را آبپز کرده و بعد از پخت رنده کنید.مقداری مغز گردو را در حدود ۵عدد اسیاب کرده و کمی دیگر را خرد کنید.برنج را با مقداری نمک و کره به صورت کته دم کنید و سعی کنید کمی نرم تر از حد معمول ان را طبخ کنید.
2- بعد از پخت برنج را با تخم مرغ آبپز شده و پنیر رنده شده و گردو اسیاب شده مخلوط کرده و به شکل گلوله های کوفته ای در آورید و رویش را گردوی خرد شده بریزید.
سایر نکات
1)این غذا جزو غذاهای محلی گیلان است.
2)اگر دوست دارید به موادتان مقداری نعنا خشک هم اضافه کنید.
3)این غذا را هم به صورت غذای اصلی و هم پیش غذا و هم میان وعده میتوانید سرو کنید.
منبع:سایت پاپیون
