زمانی که احساس خستگی و کسالت دارید، می‌توانید خودتان را به یک لیوان آب هویج تازه مهمان کنید. اما آیا مصرف هویج و آب آن در دوران بارداری ایمن است؟ نکته مهم در رژیم غذایی دوران بارداری حفظ تعادل است. مصرف مواد مغذی به میزان کافی در این دوران ضروری است. به خاطر داشته باشید که شما تنها نیستید، زیرا جنین در حال رشد در رحم شما نیز از مواد مغذی موجود در رژیم غذایی شما بهره می‌برد.
خواص آب هویج در بارداری
هویج به دلیل داشتن ارزش غذایی بالا در میان سبزیجات جایگاه ویژه‌ای دارد. آب هویج نیز سرشار از مواد مغذی است. این نوشیدنی دلچسب افزون بر خوشمزگی، اثر پاک کنندگی در بدن نیز دارد.در ادامه به برخی از خواص آب هویج در بارداری اشاره می‌شود:
کمک به پاک سازی کبد
تقویت ایمنی بدن
پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های مزمن مانند برونشیت
حفظ غشا‌های سلولی و مبارزه با گسترش عفونت‌ها در بدن
کمک به رشد پوست، گوشت و ماهیچه جنین از دیگر خواص آب هویج در بارداری است.
کاهش سطح قند خون و کاهش خطر ابتلا به دیابت بارداری
سرشار از کلسیم و کمک به رشد استخوان‌ها و دندان‌های جنین
سرشار از ویتامین C، A و فیبر
منبع بتا کاروتن که به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می‌کند و بدن را در برابر رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند.
ویتامین A موجود در آب هویج به مبارزه علیه عفونت‌ها کمک می‌کند. ویتامین A علاوه بر این، کیفیت شیر مادر را افزایش می‌دهد. مادران شیرده بایستی مصرف آب هویج را در برنامه غذایی خود قرار دهند.
فیتوکمیکال موجود در آب هویج باعث بهبود عملکرد بدن می‌شود
نوشیدن آب هویج در چند ماه آخر بارداری احتمال ابتلا به زردی نوزاد را کاهش می‌دهد.
نکات مهم پیرامون مصرف هویج
هویج‌هایی که کمتر از ۶ اینچ (۱۰ سانتی‌متر) طول دارند، شیرین هستند. اگر طعم شیرین را ترجیح می‌دهید، هویج‌های کوتاه‌تر را انتخاب کنید.مواد مغذی زیادی در پوست هویج وجود دارد بنابراین سعی کنید پوست آن را نیز استفاده کنید. البته ابتدا هویج را خوب بشویید و با برس سخت آن را کاملا تمیز کنید.
هویج از سبزیجات ریشه‌ای است که به دلیل طعم خوشایند آن به راحتی با سایر سبزیجات مخلوط می‌شود.
عوارض جانبی مصرف هویج و آب هویج در بارداری
خواص آب هویج در بارداری بسیار است که به تعدادی از آن‌ها اشاره شد؛ اما مصرف بیش از حد هویج یا آب هویج می‌تواند منجر به بروز عوارض خاصی در بارداری می‌شود. به همین دلیل بایستی موارد زیر را در نظر داشته باشید:هویج سرشار از ویتامین A است. گفته می‌شود مصرف بیش از حد ویتامین A در دوران بارداری باعث ایجاد اختلال در رشد جنین می‌شود.
هویج دارای کاروتن است که شکل اولیه ویتامین A است. هنگامی که هویج را مصرف می‌کنید، کاروتن در بدن تبدیل به ویتامین A می‌شود.
البته این نکته را در نظر داشته باشید که بدن با توجه به میزان نیاز به ویتامین A، کاروتن را تبدیل به این ویتامین می‌کند.
مصرف بیش از حد هویج منجر به وضعیت کاروتنیما (carotenemia) می‌شود، که در نهایت رنگ پوست زرد می‌شود.
طرز تهیه نوشیدنی هویج و چغندر
آیا به دنبال یک نوشیدنی مغذی و خوشمزه برای دوران بارداری هستید؟ نوشیدنی هویج و چغندر را امتحان کنید! یک نوشیدنی آسان، خوشمزه و سرشار از ویتامین!این نوشیدنی یک ترکیب منحصر به فرد برای دوران بارداری است که خستگی شما را رفع می‌کند و انرژی از دست رفته را باز می‌گرداند.
چغندر قند نه تنها دارای اسید فولیک (ضروری برای رشد سالم سیستم عصبی جنین) است، بلکه مقادیر زیادی آهن و نیترات دارد که باعث افزایش استقامت شما می‌شود. ترکیب آن با هویج (تامین دوز روزانه بتا کاروتن دوران بارداری) و آب پرتقال بخش زیادی از ویتامین‌های مورد نیاز بدن را می‌کند.
مواد لازم
۲ عدد هویج، پوست کنده و برش داده شده۱ عدد چغندرقند، پوست کنده و برش داده شده
۱ عدد پرتقال، پوست کنده
روش تهیه
تمام مواد را در آبمیوه گیری ریخته و آن را روشن کنید سپس آبمیوه بدست آمده را در لیوان بریزید و نوش جان کنید.
سخن آخر
هویج سرشار از کلسیم است و به رشد و تکامل استخوان‌ها و دندان‌های جنین کمک می‌کنند. هم چنین یک منبع غنی از ویتامین C، A و بتا کاروتن است که به عنوان آنتی اکسیدان عمل می‌کند و از سلول‌ها در برابر رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند. فیتوکمیکال موجود در هویج به بهبود عملکرد بدن کمک می‌کند.همانگونه که گفته شد، خواص آب هویج در بارداری بسیار زیاد و متنوع است، اما خطر احتمالی سوء مصرف را نیز نمی‌توان نادیده گرفت. با پزشک خود در مورد میزان مجار مصرف روزانه هویج یا آب هویج در دوران بارداری مشورت کنید. او فرد مناسبی برای تصمیم گیری در مورد رژیم غذایی شما در دوران بارداری است. تمام نگرانی‌های شما را ببندید و از رژیم غذایی سالم لذت ببرید.
منبع: سایت ستاره
