تخم شربتی چیست؟
تخـم شربتی در واقع دانه گیاه ریحان است و آن را به شکل دانه‌های سیاهی می‌شناسیم که برای تهیه شربت استفاده می‌شود. این دانه‌های سیاه حدود یک میلی‌متر بوده که دارای شکل بیضی است. این دانه‌ها وقتی در آب قرار می‌گیرند، به سرعت آن را به خود جذب کرده و تا ۱۲ برابر اندازه اولیه خود بزرگ می‌شوند. با توجه به این خاصیت جاذب آب بودن، این دانه می‌تواند به میزان قابل توجهی آب اندام‌های مختلف بدن را تامین کنند.
خواص خوردن تخم شربتی در بارداری
تخم شربتی خواص متعددی داشته و در بین ما ایرانیان طرفداران زیادی دارد. این دانه دارای خواص و مواد مغذی زیادی بوده و سرشار از پروتئین، آهن، پتاسیم و کلسیم است. برخی از زنان باردار در مورد خوردن یا نخوردن تخم شربتی در دوران بارداری مردد هستند و نمی‌دانند که آیا خوردن تخم شربتی در دوران بارداری ضرری برای آنها و نوزادشان دارد یا خیر؟ در جواب به این سوال باید گفت که خوردن تخم شربتی در بارداری ضرری برای جنین و مادر نداشته ولی مانند هر خوراکی دیگری توصیه می‌شود که در خوردن آن اعتدال را رعایت کنید.
تاثیر خوردن تخم شربتی در بارداری بر زیبایی کودک
توصیه می‌شود که در دوران بارداری روزانه ۱۰ گرم تخم شربتی مصرف کنید. این کار برای تقویت قلب و مزاج و زیبایی نوزاد شما بسیار مفید است. ضمن اینکه مصرف تخم شربتی در دوران شیردهی سبب افزایش شیر مادر هم می‌شود. البته باز هم باید توجه داشته باشید که نباید در مصرف آن زیاده روی کرد، زیرا زیاده روی در مصرف تخم شربتی سبب سر گیجه و همچنین بروز اختلال در بینایی می‌شود
خوردن تخم شربتی برای چه افرادی ممنوع است؟
اشخاصی که به کرم معده مبتلا هستند.افرادی که داروهای ضد انعقاد خون مصرف می‌کنند.
افرادی که به گلوتن حساسیت دارند.
افرادی که دارای فشار خون پایین هستند و قرص فشار مصرف می‌کنند.
خواص دانه‌های تخم شربتی
تخم شربتی سرشار از پروتئین، آهن، پتاسیم و کلسیم است و خوردن تخم شربتی برای افرادی که مشکل جذب کلسیم دارند بسیار مفید است، زیرا خوردن تخم شربتی به بهبود انتقال کلسیم به استخوان‌ها بسیار کمک می‌کند.
۱- کنترل فشار خون
همانطور که می‌دانید فشار خون پس از خوردن غذا و خصوصا غذاهای نشاسته ای بالا می‌رود و اگر به همراه غذا تخم شربتی بخورید سبب می‌شود که این نشاسته آهسته‌تر باز شده و در نتیجه انرژی شما در طول روز متعادل خواهد شد. ضمن اینکه با متعادل نگهداشتن فشار خون، شانس ابتلا به بیماری دیابت کم می‌شود.
۲- تقویت اعصاب
اگر در طول روز یک الی دو مرتبه تخم شربتی را در عرق باد رنجبویه مخلوط کنید و آن را با عسل شیرین کرده و بنوشید، برای تقویت اعصابتان بسیار مفید خواهد بود. تخم شربتی خلق و خوی فرد را خوب می‌کند، و همچنین خستگی مفرط ذهنی، تنش‌های عصبی، افسردگی، میگرن و مالیخولیایی را برطرف می‌کند.
۳- درمان عفونت
برای درمان عفونت و زخم می‌توانید از روغن تخم شربتی استفاده کنید.
۴- کاهش وزن
اگر مایل به کاهش وزن هستید، می‌توانید تخم شربتی را در آب حل کرده و بنوشید. این دانه‌ها باعث ایجاد سیری می‌شود و در نتیجه از خوردن و افزایش کالری بدن جلوگیری می‌کند.
سایر خواص تخم شربتی
تخم شربتی دارای خواص عطسه آور و ملین است.به رفع احساس تشنگی و عطش کمک می‌کند.
حاوی مقادیر فراوانی از امگا۳ است.
تخم شربتی برای درمان بیماری‌های تنفسی بسیار مفید است.
از آن جا که تأثیر ضد اسپاسمی دارد، می‌تواند سیاه سرفه را برطرف کند.
مخلوط تخم شربتی با زنجبیل و عسل در درمان آسم، سرفه، سرماخوردگی، آنفولانزا و برونشیت بسیار موثر است.
منبع: سایت ستاره
