مهمترین خواص فلفل قرمز
خواص فلفل قرمز بی‌شمار است که در زیر به تعدادی از مهمترین آن‌ها اشاره می‌گردد:کاهش درد: فلفل قرمز با داشتن اسید بیرنگ کاپسیسین، خاصیت تسکین دهندگی دارد و باعث کاهش شدت سیگنال‌های درد در اندام‌های بدن خواهد شد.
کاهش کلسترول مضر: تحقیقات نشان داده است مصرف فلفل قرمز در رژیم غذایی روزانه باعث کاهش کلسترول خون خواهد شد.
مبارزه با کم خونی: فلفل قرمز برای افرادی که دچار کم خونی هستند مناسب است چراکه مصرف آن باعث جذب بهتر آهن در خون خواهد شد.
کمک به انعقاد خون: از دیگر خواص فلفل قرمز می‌توان به ویژگی انعقاد خون در آن اشاره کرد. در برخی از کشور‌ها از این گیاه برای بند آوردن خونریزی به طور اورژانسی استفاده می‌کند.
یاری دهنده قلب: فلفل قرمز به دلیل دارا بودن ترکیبات خاصی، برای قلب و عروق ماده مفیدی به شمار می‌آید. چرا که سبب بهبود جریان خون و متعادل کردن فشار خون نیز می‌شود.
بهبود عملکرد دستگاه گوارش: در صورتی که افراد به ناراحتی‌های معده دچار نباشند، می‌توانند از فلفل قرمز برای تسهیل در فرآیند هضم غذا کمک بگیرند.
مبارزه با سرطان: برخی از تحقیقات نشان داده است که وجود کاپسیسین در فلفل قرمز می‌تواند جلوی رشد سلول‌های بدخیم و تومور‌ها را در بیماری‌های سرطانی بگیرد.
درمان و پیشگیری از سرماخوردگی و آلرژی: از فلفل قرمز برای درمان سرماخوردگی نیز استفاده می‌کنند چرا که حاوی مقدار زیادی ویتامین c است و این ویتامین برای بهبود سرماخوردگی بسیار مفید است.
سایر خواص
گفته می‌شود فلفل قرمز برای سلامتی طحال و لوزالمعده نیز بسیار مفید است.همچنین تاثیر مواد موجود در ترکیبات این گیاه مفید در کنترل بیماری‌های مربوط به اختلالات هورمونی نیز ثابت شده است.
یکی دیگر از خواص فلفل قرمز این است که برای گرفتگی و اسپاسم عضلات نیز مفید است.
از فلفل قرمز در طب سنتی برای درمان اسهال حاد و خونی و نیز اسهال ساده استفاده می‌شود.
این ماده غذایی به دلیل افزایش دادن جریان خون در پوست بدن، باعث رشد مو‌های سر نیز خواهد شد.
فلفل قرمز باعث استحکام لثه و دندان می‌شود.
این نوع فلفل به دلیل داشتن ویتامین c (ویتامین ث) قدرت ایمنی بدن را افزایش خواهد داد.
این گیاه پرخاصیت به دلیل داشتن خاصیت آنتی اکسیدانی اثر شیمیایی موادی که به بدن آسیب می‌رسانند را از بین خواهد برد.
برخی معتقدند که فلفل قرمز باعث ایجاد انرژی و قدرت در بدن نیز خواهد شد.
فلفل قرمز خواص ضد التهابی نیز دارد.
فواید فلفل قرمز برای رژیم‌های لاغری
فلفل قرمز سبب افزایش سوخت و ساز بدن افزایش جریان خون و نیز کاهش کلسترول در بدن خواهد شد. در نتیجه تمامی این خواص باعث کاهش وزن و تناسب اندام نیز می‌شوند. به افرادی که می‌خواهند لاغر شوند، توصیه می‌شود فلفل تند را به عنوان بخشی از رژیم غذایی در برنامه روزانه کاهش وزن خود بگنجانند. چراکه حالت تندی و سوزش این فلفل باعث سوزاندن کالری شده و بعد از خوردن آن نیاز به مقدار بیشتری از اکسیژن حس می‌شود. این حالت درست مشابه زمانی است که فرد دارای تحرک زیادی شده است.
خواص فلفل قرمز برای زیبایی و پوست
تحقیقات نشان داده است که فلفل قرمز دارای منابع غنی از ویتامین C، ویتامین E و ویتامین B۶ است. این مواد به کاهش چین و چروک پوست با افزایش تولید کلاژن کمک کرده و باعث جوانسازی پوست نیز خواهد شد. همچنین این گیاه برای درمان آکنه و جوش صورت و قرمزی پوست ناشی از جوش صورت نیز بسیار مفید است.
فلفل قرمز چه نوع گیاهی است؟
فلفل قرمز یا فلفل تند عضوی مهم از خانواده متنوع فلفل‌هاست که در سرزمین‌های گرمسیری و نیمه گرمسیری به عمل می‌آید. شکل ظاهری آن به صورت غلافی است که در آن تعدادی میوه یا تخم این گیاه وجود دارد. کشور‌های آسیایی از جمله ایران و هند از جمله طرفداران پر و پا قرص مصرف این ادویه تند و خوش طعم به شمار می‌آیند. برای استفاده از آن معمولاً این گیاه را ابتدا خشک کرده و سپس به صورت پودر در می‌آورند و از آن به عنوان چاشنی در هنگام پخت غذا‌ها اضافه می‌گردد.منبع: سایت ستاره
